肉驢為草食動物。耐粗飼料,抗逆性強,易于飼養且飼料來源廣,繁殖快,食量小,非常適合農民養殖的一項新興冷門養殖產業,發展肉驢生產養殖,可作為綠色肉食品的一項來源發展,前途廣闊,大有可為。驢皮、驢肉具有很高的醫藥價值和蛋白營養,近年驢產品不斷開發成功,農業部已將商品驢技術研究開發項目列入2009-2010年扶植發展項目。未來養驢有極大的市場發展空間。1養殖肉驢的經濟效益據有關業內部門對東北、華北、魯西南的幾個省市 區的100多個養驢專業戶調查,選擇4-5個月的小驢崽飼養1年左右可取得較好的經濟效益。每頭驢崽4-6個月售價 1000-1800元左右,養殖一年成功每頭肉驢售價在4000-5000元,養肉驢可獲利 20002500元左右。每 頭驢駒從產出到1歲(體重 300kg以上)飼料本錢為500元。養驢與養豬、肉牛及肉羊飼養相比較,養驢風險小,投資少,養驢效益高。因此,各地養殖戶應抓好養驢 這一特色產業,發展農村經濟,增加農民收入,加快致富奔小康的前進步伐。