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日前，以色列研究人員已經成功地培育出了能在冬季結果的無核葡萄品種。以色列《新消息報》報道稱，如果當地果農采用這一新的種植技術，以色列將能全年生產本土葡萄，并以合理的價格銷售到當地市場。
“這一切都歸功于一系列能在果藤在一年中最冷的時候開花結果的種植技術。”該報報道稱，培育的這一品種是一般在夏天上市的“早甜”（Early Sweet）品種。以色列農民應用了特殊的栽培技術，并用塑料布覆蓋葡萄園，使得葡萄在冬季的一至四月也能出現在市場上。
向來以科技征服農業的以色列在椰棗方面也有新突破。考慮到椰棗樹通常生長高度達到25米以上，以色列約旦河谷區市政局的研究人員目前已經研發出了一種特殊物質，使得椰棗樹僅能生長到一般果樹大小。這樣一來，農民可降低栽培成本，延長植物壽命，也使椰棗采收更安全便捷。
“這對生產者來說真的是好消息。因為果樹太高，考慮到采收的勞動力和使用機器的成本，椰棗有的時候甚至成了賠本生意。”來自莫沙夫托默的農民塔米爾·科恩（Tamir Cohen）說。
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