畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術中心> 三農(nóng)人物 > 趙立新:小小春餅宴載起大夢想
畜牧家禽網(wǎng) 來源:京郊日報
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“游十三陵,品康陵春餅宴”,是昌平區(qū)民俗旅游的品牌。為了這個品牌,村書記趙立新付出了辛勤的汗水。
記者走進康陵村,民俗戶王瑞閣正忙著接待游客。“我們村的民俗接待從一開始就是與文化牢牢掛鉤,比起單純靠景色吸引人的民俗村,季節(jié)變化對我們村民俗接待的影響很小。”她告訴記者,雖然眼下是民俗游接待淡季,但她家依然常有游客光顧。
康陵村位于十三陵特區(qū)內(nèi),但由于康陵一直沒有開發(fā),以往村民靠種植林果為生。村民戶均年收入1000來元,是昌平區(qū)30個貧困村之一。1994年,趙立新當選為村書記,小山村啟動轉(zhuǎn)型之旅。十三陵特區(qū)對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展有嚴格要求,很多企業(yè)不能引進,老趙琢磨著,要發(fā)展村經(jīng)濟,還得從發(fā)展旅游入手。
可村里從沒人搞過民俗旅游接待,大家對此心存疑慮。老趙決定,自己先試水。嘗試的結(jié)果令老趙大為驚喜。當年,他開辦的農(nóng)家院收入近萬元。隨后幾年中,他開辦的農(nóng)家院收入年年增長,其他村民見狀動心了。
然而,這時京郊已經(jīng)有不少農(nóng)家院,康陵村要想借助民俗游致富,必須拿出“奇招”。趙立新找到昌平區(qū)職業(yè)學校求助,請來有力外援。中國明史研究學會常務副會長商傳教授帶領明史專家,多次到康陵村考察后,建議康陵村從挖掘“正德春餅”入手,創(chuàng)建具有康陵特色的明文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈。商傳教授還撰寫了《正德春餅的由來》一文,介紹康陵村和北方春餅的淵源。這篇文章被多家民俗、旅游期刊,網(wǎng)站轉(zhuǎn)載后,康陵春餅的名聲不脛而走。
趙立新抓住時機,組織了康陵村“巧廚娘”春餅技能大賽,不僅吸引了眾多喜好農(nóng)家美食的市民,還吸引來不少喜好訪古尋幽的游客。
康陵村的民俗旅游接待火了。原本在外打工的村民紛紛回到村里,開起農(nóng)家院。如今,康陵村年接待游客20萬人次以上,全村農(nóng)民收入超過300萬元。為維護好“康陵春餅宴”這塊金字招牌,老趙組織村里所有民俗戶,共同商定統(tǒng)一的春餅宴菜單和定價,避免惡性競爭。
今年,康陵村成立了旅游專業(yè)合作社。眼下,老趙正忙著征集民俗戶意見,制定康陵村民俗戶經(jīng)營規(guī)范。“我們要按照打造鄉(xiāng)村酒店的標準,打造村特色文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈。”老趙計劃著,明年,村里要實行民俗戶餐具和洗漱、床上用品統(tǒng)一配送,并新建磨坊、酒坊等旅游配套設施,進一步增強康陵村的旅游吸引力。
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