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　　近日，達(dá)旗樹(shù)林召鎮(zhèn)東海心村的許多養(yǎng)魚(yú)戶(hù)都用羨慕的眼光看著同村的養(yǎng)魚(yú)戶(hù)張永軍，因?yàn)樗羧钗鍟?huì)用自己的皮卡車(chē)從自己的魚(yú)池里撈上一車(chē)魚(yú)去賣(mài)，而村中大部分的養(yǎng)魚(yú)戶(hù)只能看著自己早已“成熟”的魚(yú)兒等待著買(mǎi)主的上門(mén)。

　　張永軍的魚(yú)拉到哪兒去賣(mài)呢？原來(lái)，這些魚(yú)都被拉到文苑小區(qū)張永軍自己新開(kāi)的店中去銷(xiāo)售，從張永軍不間斷地拉魚(yú)中不難看出供不應(yīng)求的銷(xiāo)售情況，這是張永軍轉(zhuǎn)變觀念，變被動(dòng)為主動(dòng)的新的經(jīng)營(yíng)模式。

　　2002年，張永軍看著村中養(yǎng)魚(yú)的農(nóng)戶(hù)收入可觀，于是他將20畝荒地挖成三個(gè)大小同等的魚(yú)池，加入了大樹(shù)灣黃河魚(yú)養(yǎng)殖大軍行列。20畝的魚(yú)池一個(gè)人就夠了，于是張永軍讓妻子全權(quán)承擔(dān)起了養(yǎng)魚(yú)一職，而自己買(mǎi)了兩列大車(chē)?yán)骸Ｇ靶┠辏S河魚(yú)供不應(yīng)求，再加上東海心黃河魚(yú)的品牌，張永軍的魚(yú)足不出戶(hù)就銷(xiāo)售一空。加上自己煤車(chē)的收入，一家人生活得紅紅火火。

　　2013年，經(jīng)濟(jì)低迷再加上沿河各地魚(yú)塘的盲目擴(kuò)張，讓養(yǎng)魚(yú)戶(hù)們面臨著前所未有的困境。一年下來(lái)，成熟的魚(yú)只銷(xiāo)售了不到一半。張永軍也一樣，煤炭行業(yè)不景氣，一年下來(lái)煤車(chē)沒(méi)掙著錢(qián)，而魚(yú)池里還有近萬(wàn)斤的魚(yú)，這讓張永軍一下子沒(méi)了底。他迅速將兩輛車(chē)變賣(mài)，全心全意打理養(yǎng)魚(yú)生意。2014年春，張永軍將所有的剩魚(yú)清理在一個(gè)池子里，只新養(yǎng)了兩池子魚(yú)，而所放的魚(yú)苗數(shù)量也減了不少。但看著自己近萬(wàn)斤的剩魚(yú)，以及今年新增的一萬(wàn)多斤新魚(yú)，張永軍想著：是該為魚(yú)找個(gè)出路了，如果今年的魚(yú)再滯銷(xiāo)，自己的養(yǎng)魚(yú)業(yè)將步入惡性循環(huán)，飼料的漲價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)魚(yú)的成本增加，萬(wàn)一再出現(xiàn)缺氧等情況，后果不堪設(shè)想。于是，張永軍抱著試試看的心理在文苑新村租了間底店，賣(mài)起了自家的魚(yú)，順便開(kāi)了個(gè)小型飯館。

　　飯館開(kāi)得有特色才有顧客上門(mén)，張永軍深知這樣的道理。于是，今年4月，一家有三張桌子的“自己動(dòng)手、自帶美味”的特色飯館開(kāi)業(yè)了。什么是“自己動(dòng)手、自帶美味”？顧客自己帶著羊肉、豬骨頭等原材料，張永軍自己貼上蔥、姜、蒜、米飯、土豆等副料，為其做出豐盛的一桌。最后按就餐人數(shù)收取加工費(fèi)，每人20元。飯館開(kāi)業(yè)后很快就吸引了許多顧客。他們都是抱著經(jīng)濟(jì)實(shí)惠和吃著放心的心理來(lái)這里。據(jù)張永軍介紹，每天會(huì)有兩三桌，買(mǎi)生魚(yú)的人也絡(luò)繹不絕，一斤12元的價(jià)格和到漁池上買(mǎi)是一個(gè)價(jià)，熟魚(yú)的價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)（每斤25元）少，僅售18元。這樣的優(yōu)惠隨著時(shí)間的推移，顧客越來(lái)越多。

　　在私企上班的李軍經(jīng)常約著朋友到張永軍的飯店吃飯，李軍說(shuō)：“每次我都拿上自己在梁外買(mǎi)的羊肉，店老板再給炒兩個(gè)家常菜，再燉上兩條魚(yú)，一桌子的菜豐盛又經(jīng)濟(jì)，也不用擔(dān)心缺斤短兩的情況，吃著舒服、放心。”

　　文苑小區(qū)的王女士也是經(jīng)常光顧的顧客之一，王女士說(shuō)：“我們家人都喜歡吃魚(yú)，來(lái)這兒買(mǎi)魚(yú)方便，省的我們自己開(kāi)車(chē)去魚(yú)池上買(mǎi)，買(mǎi)的少了還不值得。在這兒買(mǎi)上兩條就夠吃了，省時(shí)又方便。每次回東勝，我也會(huì)給我媽和哥哥們帶些這里的魚(yú)，他們都說(shuō)這魚(yú)好吃。”

　　有像王女士這樣的顧客經(jīng)常光顧，張永軍的魚(yú)賣(mài)的越來(lái)越好，來(lái)這兒吃飯的顧客也是越來(lái)越多。張永軍每次到魚(yú)池上拉魚(yú)都會(huì)過(guò)秤記錄，想看看自己的魚(yú)池出多少魚(yú)，飯館每月能銷(xiāo)售多少魚(yú)。幾個(gè)月下來(lái)，張永軍不僅將去年遺留下的魚(yú)全部賣(mài)完，今年的魚(yú)也賣(mài)出一部分，照這樣下去，自己的魚(yú)肯定是不愁賣(mài)的。張永軍粗略算了一下，每個(gè)月至少賣(mài)1200斤。雖然來(lái)到樹(shù)林召成本增加了，但魚(yú)的暢銷(xiāo)讓自己的資金活了起來(lái)。現(xiàn)在，張永軍又開(kāi)墾出幾畝地，明年準(zhǔn)備種蔬菜，讓來(lái)自己飯店的顧客吃上放心蔬菜。