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　　“這是地瓜磨成粉，再加入燕麥等原料做成的紫薯巧克力；這是以地瓜為原料制作的軟糖……”11月18日，連城縣一家食品公司負責人向記者一一介紹他們所研發生產的新產品。

　　近年來，連城縣充分發揮自身優勢，大力調整農業產業結構，重抓地瓜干、白鶩鴨、花卉苗木三大產業，深入發展特色農業，進一步促進農業發展和農民增收。

　　重抓三大主導產業

　　連城，是一個典型的山區農業大縣。該縣自然資源豐富、生態環境優美、農業發展基礎好、特色產業優勢明顯，擁有地瓜干、白鶩鴨、花卉等特色優勢產業，有著“中國地瓜干之鄉”、“中國白騖鴨之鄉”的美譽。

　　2012年12月經省人民政府批準，連城農民創業園被列入9個第一批省級農民創業園之一，明確將北團鎮、林坊鄉、朋口鎮三個鄉鎮劃為創業園，重點發展地瓜干、連城白鴨、花卉三大特色產業。目前，創業園入駐農業企業達37家，總投資35.3億元，發展農民專業合作社69家、家庭農場23家、種養大戶1150戶。

　　不斷調整農業產業結構，著力發展具有連城特色的農業。2013年全縣甘薯種植面積10萬畝、產量25萬噸，地瓜干產值實現20億元，產品銷售占全國地瓜干市場份額的70%以上，“連城紅心地瓜干”品牌價值達30億元，持續排在全國農產品薯業品牌首位。連城白鴨產業形成了“原種場-擴繁場-生產基地”繁育體系，建成*白鴨原種場1個、規模化養殖基地8個，培育規模化養殖戶368戶、營銷組織26個，并建成連城白鴨質量安全追溯系統。花卉苗木產業已初步形成“三花一珍”（蘭花、鮮切花、食用藥用花和珍稀園林苗木）產業發展格局，邁入全省花卉生產大縣行列，全縣種植花卉苗木4.5萬畝，發展花卉企業58家、協會2個、規模經營戶1900戶。

　　推動產業轉型升級

　　為進一步促進農業增效、農民增收，連城縣加快發展步伐，不斷推動主導產業轉型升級。

　　連城的地瓜干產品一直處于全國領先水平，全縣近一半農民直接從事地瓜干產業，農民直接從地瓜產業中取得純收入2億多元。為確保加工原料的安全性，該縣深入開展“全國綠色食品原料（甘薯）標準化生產基地”的創建工作。改進烘烤技術，由原來煤火直接烘烤向蒸汽隔硫間接烘烤和電熱烘烤技術發展，由家庭作坊向集中園區和現代機械化流水線作業發展。

　　“我們公司剛剛引進了17條全自動的流水生產線，準備用于生產以地瓜為原料的果凍，可以大大提高生產效率。”連城縣一家食品公司負責人告訴記者。

　　連城白鴨產業一改過去小、散的傳統放牧式養殖，逐漸向規模、節水、生態、標準化養殖模式轉變。在產品銷售上，則實現了專柜、專店及電商銷售一體化。此外，“連城白鴨”還通過地理標志產品認證，并被評為省著名和市知名商標。

　　創立產業集聚區

　　位于林坊鄉的食品加工園是福建省連城農民創業園的重點建設內容，規劃建設面積2000畝。

　　該園通過招商引資，引導農業產業化龍頭企業向園區集聚發展，重點實施紅心地瓜、連城白鴨、花卉、紅衣花生等該縣優勢特色農產品的貯藏保鮮、精深加工、物流配送、電子商務等項目建設。延長產業鏈，推動農業產業升級，著力打造成為綜合型特色農產品加工專業園。

　　目前，食品加工園區完成了1000畝土地的“六通一平”，現入駐企業14家，總投資25.3億元，已完成投資3.64億元。據悉，現有2家企業已建成投產，6家企業已開工建設，其他6家企業正在辦理開工手續。