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　　一、基地選擇

　　選遠離公路40米，無污染、地勢平坦、土質肥沃、疏松、排灌條件良好的地區(qū)。前茬選種瓜類、葉菜類、豆類等植物，忌選用蔥、蒜、韭菜等作物。韭菜生產基地必須切實防止環(huán)境污染，并對酸雨的危害有預防。通過環(huán)保部門檢測空氣污染、大氣污染物、土壤中城市垃圾、農用污泥污染物，灌溉水質達到《農業(yè)環(huán)境標準實用手冊》的要求。

　　二、品種選擇

　　選用耐貯，分株力高，抗疫病、灰霉病的品種，如791雪韭、平韭二號、平韭四號等。

　　三、育苗

　　1．播前準備

　　育苗地選擇砂壤土、干燥地塊，播前深耕曬垡，利用太陽能高溫消毒或低溫殺死病蟲卵。整細耙平，做成1．5米×8米的平畦，畦內每平方米撒施腐熟的雞或豬糞5——7千克或腐殖酸生態(tài)肥8千克，尿素0．1千克，阿維地線凈0．05千克，50％多菌靈可濕性粉劑0．02千克，土肥藥混勻，整平。

　　2．種子處理

　　選用新種子，如早春氣溫偏低，可采用干籽播種，為搶墑出苗可浸種催芽。種子處理前曬種1——2天。播前1——2天，將選好的種子，放入40℃溫水中，用力攪拌，撈出搓洗干凈，換30℃溫水浸種8——10小時，放在18——20℃條件下催芽，每天用清水淘洗2次。60％胚根伸出時立即播種。

　　3．播種

　　春播韭菜4月上旬至4月中旬，地溫穩(wěn)定于12℃以上，日平均氣溫15——18℃即可播種。采用條播，每畝苗床用干籽6——8千克，可栽植6000平方米菜地，播后立即加蓋地膜，保溫提溫。70％幼苗頂土時揭膜。

　　4．苗床管理

　?。?）澆水施肥。齊苗后至苗高16厘米，根據(jù)墑情7——10天澆水一次，結合澆水，每畝沖施腐熟的人糞尿或腐殖酸生態(tài)肥50千克。

　　（2）除草。播苗前，用33％的施田補250倍液噴于地表出苗后，人工拔草2——3次。

　　（3）治蟲。主要防治地蛆。出苗后如發(fā)現(xiàn)地蛆，可每畝用50％樂斯本750——800毫升對水200千克順壟噴灌。

　　四、定植

　　1．適時定植

　　一般株高達18——20厘米尚未分藤，夏至后定植。

　　2．深耕施肥

　　前茬騰茬后，深耕20厘米，每畝施入腐熟優(yōu)質圈肥6000千克，磷酸二銨30千克，耙入土層，整平作畦。

　　3．起苗

　　育苗地于定植前一天澆水，起苗后抖凈泥土，大小苗分級，剪去須根末端，留3——5厘米，剪掉葉端，留葉長8——10厘米。

　　4．栽苗

　　在畦內按行距18——20厘米，劃線開溝，穴距8——10厘米，每穴8——10株。栽培深度以葉片與葉鞘交接處為準，栽實、栽齊、栽平。

　　五、栽植后的管理

　　1．澆水施肥

　　緩苗前后澆水兩次，然后中耕蹲苗。夏季注意排澇，立秋后遇旱7——10天澆水一次，共澆3次水。結合澆水，追肥3次，前兩次每畝各用人糞尿200千克加尿素10千克，最后一次用腐熟的干細雞糞每畝沖施200千克，“立冬”時再澆凍水。

　　2．中耕除草

　　蹲苗前后中耕除草4次以上，也可用6．9％威霸濃乳劑600倍液噴灑地面除草。

　　3．收割

　　一般每28——30天收割一次，割時距地面1厘米處，割口整齊一致。忌不足28天割一次，以防早衰。

　　六、收割后的管理

　　每次收割后中耕松土，2——3天后澆水施肥，每畝每次施腐熟圈肥400千克或腐殖酸生態(tài)肥50千克。忌割后立即追肥，以防造成傷害。

　　七、病蟲害防治

　　1．農業(yè)防治

　　每次收割后請除病葉殘體，集中深埋，消滅病菌及蟲卵。

　　2．物理防治

　　用糖醋酒誘殺害蟲，按糖、醋、酒、水和90％敵百蟲晶體3∶3∶1∶10∶0．6比例配成溶液，在5——6月份每畝放置2盆，10天換1次，誘殺蔥蠅、韭蛆成蟲。

　　3．化學防治

　　（1）韭蛆防治?？稍?月中上旬，每畝用50％樂斯本750——800毫升對水200千克順壟灌根，隔日澆水。

　?。?）韭菜疫病。發(fā)病初期，用50％的霜疫安克或50％疫殺得800倍液噴霧，5——7天一次，連噴2——3次，收割前7天停止用藥。

　?。?）韭菜灰霉病發(fā)病初期，用40％的灰霉安克或40％的萬霉威800倍液噴霧，5——7天一次，連噴2——3次，收割前7天停止用藥。