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一是摘心。茄子一般坐果規律是隨著植株的分杈而增加，基本上是每一分杈坐一個果，所以，在定植后應及時進行摘心，以促進其迅速分枝，增加結果部位，提高坐果率；
二是促弱控旺。對弱苗加強肥水管理時，前期應以有機肥及速效磷為主，中后期可改用速效性氮肥，最好能在開花時，每畝追腐熟稀糞500—600公斤或餅肥20—30公斤，加入15—20公斤普通過磷酸鈣。進入盛果期后，追肥應轉向以速效性氮肥為主，在結果期追3—5次。同時，還要注意結合追肥進行澆水。對過旺的苗可在花期將植株的莖捏傷，以促進光合產物的積累，促進坐果；
三是激素處理。花期用20ppm防落素噴花或用30—40ppm的2，4—D醮花，均可提高坐果率；
四是人工授粉。保護地中種植的茄子應進行人工授粉，授粉時間以早晨8—10點效果最好。
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