畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 三農(nóng)人物 > 廣東東莞:大朗果王找資金 轉(zhuǎn)型“荔枝醋”
畜牧家禽網(wǎng) 來源:廣東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù):
黃志強(qiáng),人稱“果王”,東莞*的荔枝合作社——大逕荔枝合作社社長、“冰荔”的培育者。他所培育的“冰荔”市場售價高達(dá)500元/斤。與傳統(tǒng)的果農(nóng)相比,他屬于“技術(shù)派”,喜歡鉆研種植技術(shù)、追求品種創(chuàng)新,到處交流學(xué)習(xí),注重品牌、網(wǎng)絡(luò)銷售,也玩微信。
眼下,果王整天琢磨的是引入資金建廠生產(chǎn)“荔枝醋”,預(yù)計建一家加工廠需要1000萬元投資。“對于靠天吃飯的荔農(nóng),只有實(shí)現(xiàn)工業(yè)化,提升荔枝附加值,才能有穩(wěn)定的收入。”但荔枝工業(yè)化道路,他也沒走過,心里沒底。執(zhí)著的果王說:“我有這樣的思路,但未必能走得出去,但我知道肯定有人會走得出去。”
專職種荔枝26年 新品種明年上市
如果沒有外出參觀交流學(xué)習(xí),“果王”都會在他的荔枝園里做工。樹蔭下,停放著他的座駕黑色天籟2.5。位于厚街大逕的這兩面山,120畝的荔枝園,屬于他。“每當(dāng)我來果園看到荔枝樹,就有一種說不出的感覺,很舒服、很歡喜。”專職種荔枝種了26年,收入全部來自荔枝,這是他對荔枝感情的最好表達(dá)。
見到“果王”,必須聽他得瑟一下身價500元/斤“冰荔”的來歷。以前東莞的荔枝只有糯米糍、桂味兩個品種,黃志強(qiáng)經(jīng)過10多年的反復(fù)試驗(yàn),培育出了口感細(xì)軟的新品種“冰荔”。由于產(chǎn)量小,冰荔一直在市場上保持500元/斤的貴氣身價。今年6月,在第三屆厚街大逕荔枝品評節(jié),他培育的20顆“冰荔”拍出3000元高價。
現(xiàn)在果王又培育出了創(chuàng)新品種“大逕紅”,預(yù)計明年上市。他手頭上有20多個荔枝母本,到結(jié)果的時候再看看,把不好的淘汰掉。“推一個新品種,能不能成功,也是需要一些運(yùn)氣的。”
自己的荔枝不愁賣 為果農(nóng)苦思銷路
2010年,黃志強(qiáng)種的“桂味”奪得東莞首屆優(yōu)質(zhì)荔枝品評活動金荔枝冠軍。2011年,大逕社區(qū)趁勢成立“桂冠荔枝專業(yè)合作社”,同時注冊“桂冠荔枝”統(tǒng)一品牌,統(tǒng)一包裝,提供給會員包裝銷售。他被推選為合作社法定代表人、合作社社長。現(xiàn)在,加盟果農(nóng)達(dá)到320多戶,成為東莞*的荔枝合作社。去年,合作社組織果農(nóng)代表去湛江和惠州農(nóng)業(yè)基地學(xué)習(xí)考察,所有經(jīng)費(fèi)由大逕社區(qū)負(fù)擔(dān)。在作為社長的黃志強(qiáng)看來,這兩年,農(nóng)戶加入合作社,去別的果園參加交流活動多了,種植技術(shù)、管理技術(shù)都得以提高,有了合作社的推動,銷售渠道也更廣,售價比原來至少高了一半,農(nóng)戶收益也更高。
也有人鼓勵果王自己搞一家網(wǎng)絡(luò)公司,銷售荔枝。他說:“我覺得這是個很好的建議,但自己不會操作,我只會發(fā)發(fā)微信玩玩而已。這方面還是要專業(yè)人才來運(yùn)作。我們種荔枝可以,在營銷方面還是不懂,特別是如何做品牌做推廣,這是我們荔農(nóng)的弱項(xiàng)。”
黃志強(qiáng)說,他的荔枝不愁賣,但合作社那么多果農(nóng),打開銷路依然是一個問題。今年,果王跟菜蟲網(wǎng)合作。“他們要的數(shù)量大,我的荔枝有質(zhì)量保證,這樣我就有一個穩(wěn)定的銷售后臺。要有一個穩(wěn)定的銷售后臺支撐,才有一個行業(yè)立足空間。”不過,現(xiàn)在很多果農(nóng)的思想還沒有轉(zhuǎn)化過來,還沒有自覺性要把產(chǎn)品做好。比如他們往往會把質(zhì)量沒那么好的賣給合作社,好的自己賣。這樣一來,大的采購商就不愿意跟合作社聯(lián)手了。
荔枝工業(yè)化 缺資金和銷售團(tuán)隊(duì)
荔枝收成受天氣影響很大。好的年份,黃志強(qiáng)種荔枝的純收益可以達(dá)到四五十萬元,荔枝收獲的季節(jié),需要請50名工人幫他采收荔枝,每人200元/天,一天的人工費(fèi)就要1萬元,但他還是做得過來。去年因?yàn)楸⑻鞛?zāi),他的收入?yún)s銳減到不及往年的1/3。“所以,只有提高荔枝附加值,走工業(yè)化道路,加工成食品飲料,比如罐頭、荔枝醋。這樣才能有固定的收入,就不用看天吃飯。”這是眼下果王正在琢磨的轉(zhuǎn)型之路。
“有一個廠家,想邀請我去合作荔枝醋。作為社長,我不單自己的荔枝要銷售出去,還要解決合作社的銷路問題。”據(jù)他了解,目前要辦這樣一個廠估計要投資1000萬元左右,不是小數(shù)目。“我們現(xiàn)在就考慮如何引入資金。除了引進(jìn)外來資金,還有一種可能性,如果合作社籌資來做,每個成員出資3萬元,我們就有1000萬了。”
黃志強(qiáng)像培育荔枝一樣開始試驗(yàn)。“我自己搞了一點(diǎn)荔枝醋嘗了一下,覺得不錯,但不知道市場能否接受。”他很清楚,目前市場上荔枝罐頭、荔枝酒、荔枝醋等相關(guān)產(chǎn)品已有很成功的產(chǎn)業(yè)鏈。“我們有荔枝,有技術(shù),在實(shí)現(xiàn)提高荔枝附加值的道路上,目前來看,缺的只是資金和營銷團(tuán)隊(duì)。”盡管如此,沒搞過工廠生產(chǎn)和銷售的果王,心里也不是很有底。
大逕社區(qū)的副主任李偉文也認(rèn)同這樣的思路:“我們遲早要走這條路。”如果只是賣荔枝,一定要新鮮,而且銷售太單一,果農(nóng)靠天吃飯。不過李偉文也有憂慮:“現(xiàn)在市場上已經(jīng)有蘋果醋之類的各種醋飲料,荔枝醋能占一席之地嗎?”他認(rèn)為,或許前期可以拿1/100、1/1000的收成來嘗試,解決小部分荔枝銷售。哪怕成功的概率很小,也要邁出這樣一步去嘗試。
身邊人說
“選他當(dāng)合作社社長,大家都很認(rèn)可。他善于學(xué)習(xí),也很會聊天、吹水、人緣好。在很多人看來,干農(nóng)活是很辛苦很累的事情,但是他總是樂在其中,他對果園就像對自己的孩子那樣呵護(hù)。”
——果王身邊的朋友王小姐
“應(yīng)該說,他是一個勤勞、也很懂得享受生活的果農(nóng)。在農(nóng)活間隙,品上一杯芳香濃郁的茶,發(fā)一條微信感嘆對生活的滿足;吃上一頓美食,也會在微信上曬;而到了假期,他也不忘外出旅游走走,放松身心。”
——朋友李先生稱贊他是“新時代的果農(nóng)”
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