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　　茄子屬喜溫性作物，一般以初春定植，春夏上市大春作物栽培。但由于夏季集中上市，價格相對較低，影響栽培效益。賓川等低熱區利用秋冬季溫暖的氣候特點，發展秋延后茄子反季節栽培，往往取得較好的效益。

　　一、適時育苗

　　茄子秋延后栽培在6-7月份播種。因期間溫度較高、降雨較多，一般采取露地高畦播種加蓋遮陽網育苗方式，苗床地應排灌方便、土地肥沃，床土高畦深溝，有利排水。播種后覆蓋一層稻草保濕，用遮陽網遮陰降溫，以防雨水沖刷和太陽曝曬。幼苗頂土后，輕輕揭開稻草，早晚兩時揭去遮陽網，中午用遮陽網遮陰。直至幼苗長至3片真葉時取掉遮陽網，澆一次淡糞水。一般苗齡20-25天便可定植。定植前7天左右，苗床施一次送嫁肥，噴施一次殺蟲、防病混合藥液。可用代森錳鋅800倍噴霧。

　　二、肥水管理

　　1、施足基肥。整地時每畝施入腐熟的豬牛糞1000公斤，同時可撒施過磷酸鈣50千克作底肥。整地作畦時，要求圍溝、腰溝、廂溝三溝配套，按窄溝高廂整地，南北開廂。一般畦寬（包溝）　1.5米　栽兩行，株距40-50厘米。定植時應選擇晴天傍晚進行，盡量多帶土移栽。移栽深度以子葉與畦面平為準，定植后及時澆定根水。

　　2、追肥。植株成活后，每半月追肥一次，每畝用尿素10千克、硫酸鉀5千克兌水澆根。盛果期植株容易出現早衰，除追施速效肥外，還可進行根外追肥，一般用0.3％-0.5％的尿素加0.1％的磷酸二氫鉀混合液進行葉面噴施。

　　3、水分管理。應注意灌溉防旱和排水防澇，灌水前掌握天氣情況，可溝灌浸水或采用淋澆，但不可漫灌。如遇大雨、暴雨應及時排水。

　　三、整枝摘葉

　　將門茄以下生長最旺盛的2-3條分枝保留，其余側枝、腋芽盡早抹除，以減少養分消耗。植株封行后，基部老葉、病葉，應分次摘除，以利通風透光。結果后期要及時摘心，使全部養分集中催果，以提高后期果實的商品性。

　　四、病蟲害防治

　　秋延后茄子栽培由于生長前期氣溫比較高，濕度較大，容易發生疫病、炭疽病、霜霉病、紅蜘蛛、煙青蟲，后期干燥易發生銹病、白粉病。應根據發病規律及早做好預防措施。

　　五、采收

　　茄子應適時提早采收，以促進上面果實迅速膨大，提高坐果率。第二層果（對茄）以后的采收，應根據市場行情和“茄眼”的大小適時采收，以求獲得高產量值。