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　　近日，雨潤食品宣布，投資20億元，正式進軍電商行業，并建設自主電商品牌“雨潤莊園”。

　　但與其他電商不同，雨潤電商不以零售為主，也不會自建B2C平臺，而是以供應鏈為核心，專注電商渠道和供應鏈的拓展，進行資源整合。

　　模式：跳出B2C 專注供應鏈服務

　　6月26日，雨潤在南京宣布，投資20億元，正式進軍電商行業，并創立自有電商品牌“雨潤莊園”。

　　雨潤并非首次“觸電”。在此之前，雨潤已經開肉類行業先河，在淘寶聚劃算做過冷鮮豬肉的網上團購，而后又在其天貓旗艦店做過“虛擬肉票”的活動。后者以二維碼為載體，采取“線上買票線下自提”，當時在業界影響頗大。

　　而雨潤這次所做的“雨潤莊園”，跟上述主攻銷售的思路完全不同。雨潤新晉電商事業部總經理麻紀祥宣稱，“雨潤電商以供應鏈為核心，不與任何電商平臺競爭，不會以零售為主，也不會自建B2C平臺。”

　　據稱，雨潤將從研發、生產、倉儲、物流四個方面，搭建起產品商和電商平臺的橋梁。

　　比如，其他廠家的產品想在哪個電商平臺上操作，雨潤不但可以幫其牽線搭橋，而且可以提供倉儲、物流，甚至合作研發適銷對路的產品。

　　實際上，雨潤的做法并非傳統意義上的電商銷售，而是跳過銷售環節，在互聯網時代找到自己的定位——“服務”。從這個意義上講，雨潤做的是B2B的業務。

　　“在這個電商遍地的時代，雨潤這么做，也有避開B2C模式，另辟蹊徑的意思。”卓創資訊分析師姬光欣認為，雖然雨潤此次專攻供應鏈而非零售，但也會帶動其電商零售業務的發展。

　　如今的B2C電商已呈現一片紅海，而且直接對C端有諸多不確定性因素，尤其對于生鮮肉食品來說，更為明顯。

　　“電商零售鮮肉風險高，成本大，雨潤提出的供應鏈整合，則能更好地整合和發掘研發生產、物流、倉儲等資源，建立可靠的食品安全體系。”姬光欣說。

　　分析：線上線下資源整合，進軍電商有優勢

　　在中投顧問食品行業研究員向健軍看來，雨潤此次涉足電商推出“雨潤莊園”，是其在新的行業發展趨勢下的新想法，旨在充分利用旗下資源，贏得業績的另一個支撐。

　　“相比雙匯，雨潤素來具有多元化發展的傳統，只是這次多元化發展是依托在自身資源之上。”向健軍說。

　　公開資料顯示，雨潤擁有6000余款暢銷海內外的產品，近13萬員工，22位國內外專家組成的美食研發團隊。雨潤在中國30個省會、300個地市、3000個縣設有冷庫、工廠、養殖、種植基地。除此之外，雨潤還擁有20000輛(架)冷鏈載具。

　　雨潤集團副總裁俞章禮在第二十屆肉類大會上稱，為了全線布局電子商務領域，雨潤不僅組建了全國低溫冷鏈物流網絡體系，千余輛冷鏈物流車均安裝GPS或北斗信息系統溫度傳感設備和溫度記錄儀，而且先后成立7大物流區域管理中心，干線物流之外的毛細物流的建立也初具規模。

　　向健軍分析，目前各大電商紛紛發力生鮮領域，2013年中國食品潛在冷鏈物流達3萬多億，部分電商或有人流量優勢、有采購優勢，但是冷鏈建設需要一定時間，如此為擁有儲藏和冷鏈運輸的雨潤創造了很多機遇。

　　據俞章禮介紹，雨潤在線下還實施全渠道銷售策略，覆蓋了99.8%的現代渠道，70%的高級星級酒店，2000家自主運營和管理的專賣店。

　　“雨潤線下渠道已經非常完備，現在做線上，他們的優勢很大。”一位業內人士說，雨潤這次推廣的力度非常大，投入資金非常多，這是其他企業無法比擬的。該人士所在的公司也正在推進電商項目，建線上平臺的同時，借助社區店進行線上線下業務整合。他認為，雨潤有資金實力和發達的線下網絡，更有優勢。

　　該業內人士分析，線上整合開放的電商平臺和自建的電商平臺，線下整合已有的渠道資源，是雨潤此次進軍電商的意圖所在，也是其優勢所在。

　　未來：電商促肉類產業供應鏈重塑

　　跟雨潤類似，在雨潤之前，眾品集團已經于2013年提出了“鮮易供應鏈”的發展思路，同時建立電商自有平臺“鮮易網”，意欲改變傳統冷鏈運輸模式，提供一站式服務，幫助肉類企業解決生鮮運輸中可能存在的各種問題。此外，眾品還為客戶提供“中高端冷鏈產品展示交易、供應鏈集成優化、農產品及生鮮產品加工、電子商務、供應鏈金融”等一系列增值服務。向健軍指出，這種模式可通過深挖供應鏈客戶需求，進而實現與客戶之間的共贏。

　　此前有肉類行業專家預言，中國肉類行業正從分散型產業發展方向向產業鏈整合轉型，以此提高產業鏈的發展質量。在中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉看來，雨潤、眾品的做法，正是對專家預言的印證。

　　“電商領域市場格局已經基本形成，后續參與者很難有所作為，雨潤選擇了諸多電商缺乏或者暫時的不足，采取合作方式實現共贏，值得期待。”向健軍評價說。

　　立足肉類行業，陳偉認為，大勢所趨的電商環境下，怎樣按照應有的方式和肉類行業、產業相結合，是值得當下的肉類企業共同探討的話題，這可能是下一步肉類企業發力的重點所在。

　　營銷專家柳劍華稱，大數據時代，互聯網就像日常生活中的電力、石油一樣，是未來任何企業都難以離開的一種基本工具，是企業發展的必需條件之一。不過，他提醒說，現今電商在中國也呈現出泡沫之勢，未來的風險不好預測。