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　　魏士鐸是經營糧食的，低價提供優質種子，免費提供技術指導，高價回收各種糧食。從2008年到現在，他以“公司＋農戶”的形式輻射帶動1.5萬畝優質糧食基地。原本就很忙的他今年又成立了社旗縣太和家庭農場，流轉了2000畝地，做起了從未涉足過的綠色蔬菜產業。究竟是什么原因讓他有這樣的底氣？

　　魏士鐸的回答很簡單——訂單。近日，記者再次走進魏士鐸的家庭農場，探秘蔬菜訂單背后的故事。從動了種菜的心思，到拿定種菜的主意，再到簽下訂單，其實也就十來天時間。

　　“飯局上遇到一個蔬菜經紀人。”魏士鐸說，經紀人向他介紹一個利潤高風險低的新行業——綠色蔬菜種植業。雖然從未種過菜，但魏士鐸被經紀人描述的“畝均保底利潤5000元”的美好前景深深打動。飯局結束后的第二天，魏士鐸和經紀人一道趕往武漢、上海、杭州、漳浦等地考察，4天的考察結束，魏士鐸打定了種菜的主意。“光是種蔥，杭州的一對夫婦去年掙了900萬元，上海種菜的夫妻倆在上海中心城區買了兩套別墅……”魏士鐸說，尤其是福建漳浦的一家蔬菜加工廠，真正做到了買全國，賣世界。大蔥移栽結束后，這家蔬菜加工廠就開始在全國各地的蔬菜基地訂購大蔥，收獲季節，對大蔥進行葉、須處理，分揀裝箱，出口到日本、韓國，甚至賣往歐洲國家。最終，魏士鐸跟福建的這家蔬菜加工廠簽了訂單，年供應對方1200萬斤蔬菜。

　　簽完訂單，怎樣種好菜是關鍵。簽訂單的同時，魏士鐸也引進了福建等地的先進種植、管理技術。

　　6月7日，在社旗縣太和鎮范樓村云莊西邊的大田里，周邊群眾正為太和家庭農場栽植大蔥。技術員前前后后忙活著，看種植密度是否合理，栽植方法是否適當。正栽蔥的薛玉榮告訴記者，她今年57歲，家里的15畝地全部流轉給了太和家庭農場，除了每年的1.5萬元土地流轉收益，她和老伴還負責150畝大蔥的田間管理工作，農場每年給她開4萬元工資。“這可比咱自己種強得多！”說起收入，薛玉榮樂得合不攏嘴。

　　魏士鐸告訴記者，劃片管理正是他引進的管理模式，2000畝綠色蔬菜基地交給一個或幾個人管理都會很吃力，而劃片管理就大大降低了管理難度，同時，也可以很好地激發管理者的積極性。種植技術則由福建的蔬菜加工廠把關，農場的技術員就是人家派來的。

　　“按照慣例，等栽下的大蔥返青后開始第一次封溝，封溝結束，福建方面就會按照畝均8000元的價格買斷咱的大蔥了。”魏士鐸說，除了買斷，還可以等大蔥上市的時候集中賣，根據大田土質和蔥秧茁壯度分析，大蔥的畝均產量會在1.2萬斤以上，按照合同價每斤9毛錢計算，畝產值將超過1萬元，不管怎么算，畝均凈利潤都在5000元以上。

　　種完大蔥，魏士鐸還要種甘藍、“心里美”蘿卜，“全都按照綠色蔬菜的標準進行種植，也都是訂單菜。”