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牛的繁殖是用優(yōu)質(zhì)公牛細管凍精通過人工授精，使母牛受胎，產(chǎn)犢而完成。繁殖是增加牛的數(shù)量，提高質(zhì)量的必要手段。在營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理條件滿足其需要的情況下，母牛一年可繁殖一胎，一頭母牛終生可產(chǎn)犢5—9頭。
現(xiàn)有的肉用雜種牛體成熟期通過改良有所提前，一般適宜的初配年齡母牛為20—24月齡，體重達300㎏以上。如果發(fā)育不好，營養(yǎng)不良，體重達不到標準時，可適當推遲配種年齡。
雜種母牛的發(fā)情周期平均為21天，范圍在18—24天。一般正常母牛發(fā)情的間隔時間是不變的。配種時間，一般是早晨發(fā)情表現(xiàn)，晚上配種，為了準確起見，第二天早晨再復配一次;晚上發(fā)情，次日配種，次日早、晚各配一次。掌握好配種時間，是提高母牛受胎率，防止空懷的重要環(huán)節(jié)。
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