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　　我國(guó)重要淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類中最負(fù)盛名者當(dāng)推草魚(yú)、青魚(yú)、鰱、鳙等世界著名的“四大家魚(yú)”，雖均為我國(guó)特有魚(yú)類，而草魚(yú)以其獨(dú)特的食性和覓食手段而被當(dāng)做拓荒者而移植至世界各地。草魚(yú)是典型的食草性魚(yú)類。從幼魚(yú)體長(zhǎng)5厘米起就開(kāi)始吃草。體重250克以上的草魚(yú)，每條每天的食草量可以達(dá)到125-180克。草魚(yú)生長(zhǎng)迅速，就整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程而言，體長(zhǎng)增長(zhǎng)最迅速時(shí)期為1-2齡，體重增長(zhǎng)則以2-3齡為最迅速。當(dāng)4齡魚(yú)達(dá)性成熟后，增長(zhǎng)就顯著減慢。1冬齡魚(yú)體長(zhǎng)為340毫米左右，體重為750克左右；2冬齡魚(yú)體長(zhǎng)約為600毫米，體重3.5公斤；3冬齡魚(yú)體長(zhǎng)為680毫米左右，體重約5公斤；4冬齡魚(yú)體長(zhǎng)為740毫米左右，體重約7公斤；5冬齡魚(yú)體可達(dá)780毫米左右，體重約7.5公斤；*個(gè)體可達(dá)35公斤左右。
　　
　　草魚(yú)因食性簡(jiǎn)單，餌料來(lái)源廣泛，且生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量高，常被作為池塘養(yǎng)殖和湖泊、水庫(kù)、河道的主要放養(yǎng)對(duì)象。自1958年人工催產(chǎn)、受精孵化技術(shù)成功后，魚(yú)苗、魚(yú)種來(lái)源容易，已成為我國(guó)主要精養(yǎng)對(duì)象。草魚(yú)還因其能清除水體中及沿岸的草，而被漁民用于在外蕩放養(yǎng)一、二年，以開(kāi)荒除草。草魚(yú)因其能迅速清除水體各種草類而被稱為“拓荒者”。我國(guó)唐代末期在廣東有將荒田筑埂，灌以雨水，放養(yǎng)草魚(yú)一、二年，以清除野草，使成熟田的記載。草魚(yú)常與鰱、鳙混養(yǎng)在一起，投入青草飼養(yǎng)草魚(yú)，而遺留在水中的飼料和草魚(yú)排出的廢物，以培養(yǎng)浮游生物，作為鰱、鳙的飼料。
　　
　　下面介紹但在用草喂草魚(yú)時(shí)，要注意以下四點(diǎn)：
　　
　　1、用草喂草魚(yú)
　　
　　多投喂鮮嫩草料。鮮嫩草料營(yíng)養(yǎng)豐富，纖維素少，草魚(yú)喜食、易消化，能使草魚(yú)長(zhǎng)得快、少生病，可減少投喂量，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。因此，投喂草魚(yú)的草料，應(yīng)盡量選用鮮嫩的草料。草料的種類，應(yīng)是平行脈的長(zhǎng)葉青嫩草，不宜投喂草魚(yú)厭食的網(wǎng)狀脈的團(tuán)葉草料。以種植黑麥草、蘇丹草等和采集野生的長(zhǎng)葉嫩草投喂為好。要對(duì)草魚(yú)吃草的情況進(jìn)行觀察，喜食的草類應(yīng)多投喂，以滿足它的生長(zhǎng)發(fā)育需要；厭食的草應(yīng)不喂或盡量少喂。
　　減少水生草的投喂。據(jù)水產(chǎn)專家試驗(yàn)，草魚(yú)吃陸生水草15公斤，就可以長(zhǎng)1公斤肉；而吃水生水草，需要吃60-80公斤，才能長(zhǎng)1公斤肉。因此，在水生水草來(lái)源不足的情況下，可少喂或不喂水生水草。
　　
　　2、環(huán)境與池塘消毒
　　
　　草魚(yú)最容易生病，養(yǎng)殖無(wú)公害草魚(yú)應(yīng)有專門的養(yǎng)殖基地，并形成一定的規(guī)模，基地周圍無(wú)污染源。養(yǎng)殖基地應(yīng)具備水源充足，水質(zhì)良好，符合《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)排水暢通，魚(yú)塘之間互不相通，交通運(yùn)魚(yú)方便，飼料資源豐富，生態(tài)環(huán)境條件良好。
　　
　　3、優(yōu)質(zhì)魚(yú)種的放養(yǎng)
　　
　　要想養(yǎng)好草魚(yú)，必須選用健康活潑的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，自繁自育的魚(yú)種的親本應(yīng)來(lái)源于有資質(zhì)的國(guó)家認(rèn)定的原料場(chǎng)，苗種經(jīng)無(wú)公害培育而成，質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備品種優(yōu)良性狀，條件具備的最好自繁自育為好，如從外地引進(jìn)魚(yú)種須經(jīng)檢疫合格方能引入。魚(yú)種放入前須經(jīng)消毒處理，可選用二氧化氯每5－10分鐘20－40毫克／升、食鹽每5－20分鐘用1％－3％、每15－30分鐘用8毫克／升，高錳酸鉀每15－30分鐘10－20毫克／升等藥物浸泡消毒。放養(yǎng)比例按80∶20放養(yǎng)模式投放魚(yú)種，即主養(yǎng)草魚(yú)占80％，配養(yǎng)魚(yú)(鰱、鳙、鯉、鯽等)占20％。
　　
　　4、科學(xué)投餌
　　
　　草魚(yú)在自然水域主要取食水草，在池塘無(wú)公害養(yǎng)殖中，適宜采用配合科學(xué)配比的顆粒飼料，減少殘餌對(duì)水質(zhì)的污染，充分提高餌料利用率。生產(chǎn)草魚(yú)顆粒飼料，應(yīng)加入一定量的草魚(yú)粉，既可降低餌料成本，又能滿足草魚(yú)對(duì)纖維素等特殊營(yíng)養(yǎng)的需求，促進(jìn)草魚(yú)生長(zhǎng)。搭配投喂的水旱草、應(yīng)柔嫩、新鮮、適口。餅粕類及其他類餌料，要無(wú)霉變、無(wú)污染、無(wú)毒性，并經(jīng)粉碎、浸泡、煮熟等方式處理后，制成草魚(yú)便于取食、易于消化的餌料。投喂餌料要堅(jiān)持定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量的投餌原則，還要通過(guò)觀察天氣、水體情況及魚(yú)的吃食量確定合理的投喂量。
　　
　　5、合理投喂?jié)O藥
　　
　　漁藥是用于預(yù)防和治療水產(chǎn)動(dòng)植物病蟲(chóng)害的物質(zhì)，如果使用不當(dāng)，極易在魚(yú)體內(nèi)殘留，造成魚(yú)的質(zhì)量不合格，因此要慎重使用。漁藥一般包括殺菌劑、滅蟲(chóng)劑、水質(zhì)改良劑等，目前一些傳統(tǒng)漁藥已被禁用，如氯霉素、呋喃唑酮、五氯酚鈉、孔雀石綠、磺胺噻唑、泰樂(lè)菌素、喹乙醇、磺胺脒、殺蟲(chóng)脒等32種漁藥，不能在水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用，在選用漁藥時(shí)應(yīng)特別注意。在農(nóng)業(yè)部頒布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中列出了宜用漁藥26種，如二溴海因、優(yōu)氯凈、漂白粉、氯化鈣、強(qiáng)氯精，并規(guī)定了用途及用法，休藥期和注意事項(xiàng)，在使用時(shí)可參考。