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癥狀：莖葉僵硬易折，頂葉生長受阻，葉向外卷曲，畸形；下部葉片先開始變黃；花椰菜缺硼，莖葉發(fā)生木栓化斑塊或開裂；花椰菜缺硼新葉干枯，花球褐變；花椰菜缺硼花莖變空；生長后期花椰菜缺硼的表現(xiàn)，花頭周圍有明顯的黃斑；嚴重缺硼的花椰菜，表現(xiàn)為花序死亡，莖凹陷受損，根系短粗。
防治方法：1.施用硼肥 蔬菜作物因種類不同，對硼的需要量以及對高硼忍耐力均有較大的差異，最須注意用量問題，少了不起作用，多了極易招致毒害。 (1)土施一般選用硼砂，666.7平米用量多在0.5 ～2.0kg之間。土壤施硼應(yīng)施均勻，否則容易導致局部硼過多的危害。與有機肥配合施用可增加施硼效果。 (2)葉面噴施一般用 0.1％～0.2％硼砂或硼酸溶液噴施。硼砂是熱水溶性的，配制時先用熱水溶解為宜。2.增施有機肥料，防止施氮過量 有機肥料本身含有硼，全硼含量在20～30mg／kg之間，施入土壤后可隨有機肥料的分解釋放出來，提高土壤供硼水平；另外可以提高土壤硼的有效性。同時，要控制氮肥用量，特別是銨態(tài)氮過多，不僅影響蔬菜體內(nèi)氮和硼比例失調(diào)，而且會抑制硼的吸收。 3.水分管理 遇長期干旱，土壤過于干燥時要及時灌水抗旱，保持濕潤，增加對硼的吸收。對于硼過剩的矯治，可土施石灰抑制硼的吸收，但應(yīng)以預(yù)防為主。
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