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　　（一）肥育豬的選擇
　　1.體大強壯。初生重和斷奶重越大的仔豬，肥育期越快，飼料利用率越高。
　　2.體型好。助開張，胸深大，管圍粗和骨骼粗成正比。這樣的豬飼料效率高，胸深的豬背膘薄而瘦肉多。
　　3.健康無病。有很多慢性病都有特定的臨床或亞臨床表現。
　　（二）肥育前去勢
　　生長速度比較：公豬>母豬>閹豬；瘦肉率比較：公豬>母豬>閹豬。但公豬隨日齡的增大，盡管沒有性成熟，肌肉中睪丸酮含量增加，影響肉的味道。現代培育品種豬一般在性成熟前后達到屠宰年齡，因此沒有必要去勢。趨勢越早對豬的應激越小，一般在斷奶前、20日齡以后給公豬去勢。有地方品種參與的仔豬一般在35日齡去勢，長得快、瘦肉率高，母豬次之。
　?。ㄈ┖侠矸秩?br />　　飼料肉豬必須采取群飼方式，這樣可以充分利用圈舍，節省能源，提高勞動效率，同時由于豬的群體易化作用較強，可以促進豬的食欲。但不良的群飼或群養同樣也能影響動物的生產性能，例如豬群整齊度不良和互相咬尾、咬耳等。在分群時最主要的原則是盡量保證群體的同質性，即同樣的品種或雜交組合，同樣的體重和年齡。另外，還應保證群體的穩定性，即不要頻繁更改群體。
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　　分群后，根據其生活習性及時調教，養成在固定地點排便、睡覺、吃食和飲水的習慣。豬一生有60%以上的時間躺臥或睡覺，一般喜歡躺臥在高處、圈角暗處的墊草上，熱天喜睡在風涼處，冬天喜臥在溫暖處。排便多在門口、低處、深處、圈的角落。食槽應放在干燥、飼養員容易接觸的位置，不要靠近自動飲水器。調教的關鍵是要抓得及時，新進圈就立即開始調教，不能等到豬群養成惡劣習慣之后再調教。主要工作有兩項：一是防止強奪弱食；二是固定采食、睡覺、排便的固定位置。
　　（五）飼養密度
　　飼養密度過高，會增加豬之間的沖突，提高圈欄內局部氣溫，降低食欲和采食量減少，導致群居環境惡劣，豬的增重和飼料利用率降低。體重、環境溫度、空氣新鮮度可能對飼養密度具有影響力。體重越大，動物活動、休息時需要的面積以及發生沖突時需要回避的面積也越大。環境溫度越高，每頭動物越需要較多的非蒸發性和蒸發性散熱途徑所需面積也越大；反之所需面積越小。當空氣新鮮度不佳的時候，需要有效的通風量保持空氣新鮮，這時每頭動物也需要較大的空間。育肥期的飼養密度以每頭占地0.8～1㎡為宜，生長期以每頭占地0.6～0.7㎡為宜，保育豬階段以每頭占0.3～0.5㎡為宜。
　　（六）豬群規模
　　在飼養密度合理的情況下，豬群中豬的頭數不宜過多。一般每群內以10頭左右為宜。舍內飼養舍外排糞尿的飼養條件下，每群以40～50頭為宜。自由采食情況下，可以15頭一群，限飼時，每群不要超過30頭。飼養密度過大或群內頭數過多都會增加咬尾、群咬的等的機會。
　　（七）適宜的溫、濕度
　　體重60千克以前的豬的適宜溫度為16～22℃，體重60～90千克的豬為14～20℃，體重90千克以上的豬為12～16℃。溫度過高或過低都會影響增重和飼料效率。空氣濕度總是和氣溫共同對豬產生影響，濕度適宜的情況下，豬對濕度的適應力很強，相對濕度從45%～95%，對豬的采食量和增重速度均無不良影響。在低溫、高濕情況下，可使日增重減少30%，料重比增加10%；在高溫、高濕情況下，豬的增重更慢，而且可能大大提高豬的死亡率。在高濕情況下，會增加豬患皮膚病、關節疾病、腿病、寄生蟲病的機會。一般地，在舍內溫度合適的情況下，濕度以40%～70%為宜。
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　　圈舍內由于糞尿、飼料、吊草的發酵或腐敗，經常有分解出的氨氣和硫化氫等有毒氣體，呼吸時又會排出大量水汽和二氧化碳。若通風換氣條件不好，飼養密度過大，衛生條件不好，就會造成圈舍內空氣潮濕污濁，充滿大量氨氣、硫化氫和二氧化碳，并且空氣濕度增加。這種空氣環境首先侵害豬的眼睛、呼吸道、消化道黏膜，使眼病、呼吸道、消化道系統疾病和皮膚病的患病機會增加。二氧化碳不要超過0.3%，氨氣含量不要超過0.02毫克/升，硫化氫不要超過0.015毫克/升。