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　　枇杷建園
　　因為枇杷存在凍害問題，所以在較寒冷地區建園要考慮溫度的影響。要以當地的氣溫、濕度、日照等小氣候情況確定枇杷的適栽區。但坡度過大或易沉積冷空氣的洼地不宜種植。所以應盡可能先擇土層深厚、土質疏松，地下水位低，排水良好的砂質壤土。另外，枇杷象其他果樹一樣，連作2—3代后，樹體生長不良，病蟲害加重，因此老枇杷園以及剛育過枇杷苗的園地，由于土壤板結，土壤中積累了較多根部排泄的有害物質，如繼續栽種枇杷，肯定生長不好。
　　另外，山地建園必須考慮到小區劃分及道路，水利設施，梯田等的修筑，筑梯田是為了保水、保土、保肥。平地建園應注意降低地下水位。在地勢較低的地方，可采用深溝高畦或筑墩的辦法，把枇杷栽于墩上，然后逐步用客土加高園地。表土層太薄或粘性重的土壤，對枇杷生長極為不利。因此在定植前，必須做好園地的深翻改土工作。
　　枇杷定植
　　枇杷定植分春植和秋植兩種。
　　春植根據地區的不同，一般在2月下旬至3月中旬。定植過遲，植株已發芽抽梢，植后會影響生長。定植過早，天氣太冷，植后不易成活。
　　秋植在10—11月，定植過遲，氣候轉冷，根系難以恢復，一經霜凍，易落葉枯萎；定植過早，氣溫偏高，氣候干燥，枝葉幼嫩，也不易成活。更確切地說，在冬季無嚴寒的地方，以秋植為好，秋植生長勢優于春植。
　　另外，采用根部帶土的方法移栽，隨挖隨栽，無論什么季節，都能種活。帶土苗與不帶土苗在同一季節栽種，帶土苗長勢，生長量明顯優于不帶土的。
　　枇杷的栽植密度一般依地形、土壤條件而定。土壤瘠薄的比肥沃的密，一般株行距4米×5米，畝栽33株，也有3米×4米，畝栽55株。適當密植，前期產量高，但后期樹冠蔭蔽，產量降低，可采用間伐的方法。
　　定植方法較為簡單，先確定栽植點，再挖穴栽種。挖穴后多下基肥是確保幼樹生長快，早結果和保持連年高產穩產的基礎。施入的肥料是必須經過發酵的土雜肥，每株30—50公斤，肥料與土充分混和，為防止苗木栽植后土壤下沉，應筑定植墩，定植墩的高度，平地40厘米，山地20厘米左右。定植后，為保證成活，在土壤干燥時，應數次澆水，栽后的第一年內，要做到薄肥勤施。
　　枇杷科學施肥
　　枇杷根據樹齡的不同，施肥的次數也不同。
　　幼樹施肥主要目的是促進樹的生長，不必考慮果實生長發育的因素，以保持土壤周年不缺養分為宜。一般全年分5—6次平均施入就可以了，大多用腐熟的人糞尿摻水，濃度約10—30%，每株10—20公斤肥水，冬肥除人糞尿外，可增施廄肥10—20公斤或垃圾15—20公斤。
　　成年結果樹的施肥，一般全年分3次施入。
　　春肥在春季根系開始生長前或在春梢發芽前，通常在1月下旬至2月下旬施用，具體時間要根據產地氣候而定。這次施肥量約占全年總量的20—30%左右，以10—15年生的樹為例，每株施人糞尿30—40公斤，或畜糞40公斤，外加尿素0.5公斤。
　　夏肥，在果實采收前后一星期內施入。這次施肥量約占全年總量的30—50%，以氮肥為主。每株施人糞尿30—40公斤，尿素0.5公斤，餅肥2—3公斤，廄肥30公斤。
　　秋肥，在花芽分化基本結束，花穗開始出現，時間為9月上中旬。這次施肥量約占全年總量的30%左右，每株施廄肥30公斤，尿素0.5公斤或焦泥灰30公斤。
　　枇杷的施肥方法一般分為溝施和葉面噴施等。葉面噴施的肥料種類有尿素、磷酸二氫鉀等，濃度一般為0.3—0.4%。
　　枇杷園土壤管理
　　土壤改良的目的是為了促進枇杷根系的生長，也是栽培管理當中重要的一環。
　　一般幼齡枇杷園，可采用清耕法或復草法。但幼齡枇杷樹周圍空地較多，為了合理利用土地，可適當種些間作物，間作物以豆科作物，蔬菜類，綠肥等為主。枇杷根系隨著樹齡的增大而不斷向外擴展，所以定植穴以外的土壤需要繼續加以改良。一般在定植2—3年后，在定植穴外面挖放射狀或條狀的豪溝，并結合施用有機質肥料，進行深翻擴穴。放射狀溝每樹開4—5條，下一年再在空檔處開溝，開溝后，先把有機肥與表土拌勻分層施下，然后把深土與有機肥分層填入，有機肥須經腐熟后才能使用。
　　成年枇杷園要經常中耕除草，保持土壤疏松無雜草狀態。中耕能起到松土、除草、保肥、保水的作用，疏松土壤有利于微生物的繁殖和有機物的分解。但在高溫干旱季節，為了降低土溫及防止土壤表面水份的蒸發，可用山草、雜草、麥稈等材料對全園進行覆蓋，復草厚度10厘米左右，復草以前要對土壤進行中耕，使表土疏松，增加土壤的透氣性和透水性。
　　枇杷生長要求
　　枇杷是常綠果樹，雖然一年四季都能生長，但其各個生長時期對溫度的需求是完全不同的。其樹體抗低溫能力較強，在—18度的低溫下也不會受凍，但枇杷的花在-3度、幼果在-6度的溫度下就會受凍；枇杷花量多，每個花穗的花量可達80—200多朵，開花時期又長，因此，只要一部分花和幼果能避開低溫，就能獲得一定的產量。但是如果溫度低于-8度以下，則該地區就不能作為枇杷的經濟栽培了。簡單地說，凡是適宜柑桔經濟栽培的地區都可以種植枇杷。
　　枇杷也喜歡濕潤氣候，但雨水過多或過于集中，也會影響授粉授精，果實發生裂果，糖分降低等現象。土壤積水成澇時，導致根系腐爛，引發病害，提早落葉。
　　枇杷對光的需求幼齡時期和成年結果期是不同的，幼齡時期最忌直射光，喜歡散射光，成熟時期光照充足則果實著色佳，糖分積累高，品質優。
　　枇杷對土壤的適應性較廣，山地或平地都可栽種。在微酸性或微堿性的土壤上種植也可獲得豐產，但以含砂或石礫較多的疏松土壤上生長較好。