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為了防止果園的冬旱，在果樹落葉后土壤封凍前，要灌封凍水，以提高果樹的抗寒越冬能力。凡自然降水量不能滿足需要的地塊，都要及時灌溉。具體應注意以下幾點：
一、注意選擇澆水時期。封凍水澆得過早，易使果樹推遲進入休眠期，直接影響下年的開花坐果；澆得過遲，由于地凍常使水難以在短時間內下滲，聚集于地表，極易引起果樹凍害。故澆水的*時期應選在早凍午消的無風晴朗天氣。
二、注意澆水方法。生產上應大力發展噴灌、滴灌等節水灌溉，這樣做不僅可節約用水，而且可防止土壤板結。如果進行漫灌的果園，要及時中耕，疏松土壤。
三、注意用水量。用水量應根據氣候狀況、樹體大小、品種差異、澆水時間早晚、土壤墑情等因素而定。澆封凍水時要注意靈活掌握，區別對待，切勿盲目亂澆，造成不必要的損失。
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