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　　美國(guó)紅魚(yú)，學(xué)名眼斑擬石首魚(yú)，屬鱸形目、石首魚(yú)科、擬石首魚(yú)屬。為廣溫、廣鹽性魚(yú)類，分布于南大西洋和墨西哥灣沿岸水域。經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的研究、推廣，目前已在海南、廣東、廣西、福建、浙江、江蘇、山東、遼寧等省從南向北迅速推廣鋪開(kāi)，成為我國(guó)引進(jìn)人工養(yǎng)殖的一種新的優(yōu)良品種。本文將美國(guó)紅魚(yú)的魚(yú)苗魚(yú)種培育技術(shù)介紹如下：

　　1、親魚(yú)的采集與運(yùn)輸

　　美國(guó)紅魚(yú)親魚(yú)在美國(guó)主要用海區(qū)自然生長(zhǎng)之魚(yú)，在我國(guó)主要用池塘或網(wǎng)箱養(yǎng)殖之魚(yú)，捕撈方式主要用釣捕拉網(wǎng)捕撈之。親魚(yú)在起運(yùn)之前要有一定的時(shí)間進(jìn)行訓(xùn)化，使之適應(yīng)桶內(nèi)生活，短途運(yùn)輸（5小時(shí)以內(nèi)）進(jìn)行充氣即可，長(zhǎng)途運(yùn)輸要加冰，使之水溫保持在21℃左右。轉(zhuǎn)移水體中可加入抗生素以減低細(xì)菌感染的危險(xiǎn)。

　　紅魚(yú)的激素誘導(dǎo)擠卵

　　擠卵可在較小而便宜的水箱中進(jìn)行，可使產(chǎn)卵季節(jié)同步，以免在長(zhǎng)時(shí)間親魚(yú)保持費(fèi)。但擠卵較費(fèi)力，需要較堅(jiān)實(shí)的技術(shù)性專業(yè)知識(shí)，以保持正常受精與排卵同步，親魚(yú)可能忍受不了人工擠卵。

　　（1）親魚(yú)成熟度的估計(jì):產(chǎn)卵季節(jié)(8月中旬到10月中旬)所捕親魚(yú)大多數(shù)可用于激素誘導(dǎo)擠卵,但注射激素之前需檢查生殖腺發(fā)育情況。對(duì)于雄性，可在魚(yú)的兩側(cè)和腹部施壓，擠出精液以檢查精子的生成。對(duì)于雌性可用一根1到2mm直徑的玻璃管插到輸卵管，便可得到卵巢內(nèi)的組織樣，以用于顯微鏡檢。成熟的卵呈現(xiàn)灰黃色，卵徑≥0.5mm。

　　（2）注射激素：卵達(dá)到成熟期時(shí)即可進(jìn)行激素肌肉注射，大約500-600IU/kg魚(yú)重的人類絨毛膜促性腺激素（HCG）在25℃下24-30h之內(nèi)便能誘導(dǎo)排卵(通常不必給雌魚(yú)注射)、在卵成熟的最后階段卵經(jīng)會(huì)加之1.0mm，變得透明，且產(chǎn)生1到2個(gè)油球，當(dāng)排卵發(fā)生時(shí)，在腹腔部輕輕便能擠出卵來(lái)。將卵子和精子擠入一容器內(nèi)后便可受精，同時(shí)加入一定體積的海水（鹽度28-32），攪動(dòng)一分鐘后即可計(jì)數(shù)。

　　（3）產(chǎn)卵后操作步驟：卵和海水的混合液緊接著被轉(zhuǎn)移到充氣很好的10加侖水族箱中大約1-2小時(shí)，然后檢查減數(shù)分裂。若70%或更多的卵發(fā)生減數(shù)分裂，卵可直接放入孵卵器。若受精率為30-70%，充氣需中斷幾分鐘，活卵會(huì)漂在水面，而死卵則沉底，用虹吸法去除死卵。

　　2、紅魚(yú)卵及仔魚(yú)的孵育

　　紅魚(yú)所產(chǎn)卵浮性、球形，直徑大約為0.9到1.0mm，卵透明，多數(shù)卵帶一個(gè)金黃色油球。

　　孵化通常在25℃時(shí)至4小時(shí)內(nèi)發(fā)生，營(yíng)養(yǎng)器官在孵化后48小時(shí)左右便很好地完成發(fā)育了。孵化的*鹽度為28-35%。溫度應(yīng)保持在22℃以上，氨濃度應(yīng)低于0.5mg/l，溶解氧應(yīng)高于3.0mg/l。

　　3、紅魚(yú)仔魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育和喂養(yǎng)

　　溫度是影響生長(zhǎng)的一個(gè)較為重要的環(huán)境因子，對(duì)紅魚(yú)卵和仔魚(yú)最理想的條件是25℃-30℃,鹽度25-30。在合適的溫度攝食和魚(yú)密度條件下每天能增1mm。因此，從一條新孵化仔魚(yú)發(fā)育到鱗完全的稚魚(yú)只有幾個(gè)星期（3周）。仔魚(yú)攝食在孵化后3天進(jìn)行，開(kāi)始時(shí)加5個(gè)輪蟲(chóng)/ml，不考慮魚(yú)密度，每天投喂2-3次，直到仔魚(yú)長(zhǎng)到9-10天，此時(shí)開(kāi)始投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，第一、二天1/ml，然后減半，不能讓鹵蟲(chóng)在水族箱中增多，15天后食物發(fā)生改變。此時(shí)可加一些蝦糜和商業(yè)化的干飼料混合物，同時(shí)繼續(xù)投喂鹵蟲(chóng)。經(jīng)過(guò)大約5天，鹵蟲(chóng)供應(yīng)可停止，再過(guò)2-3周子蝦可慢慢減少，且用干飼料。為將魚(yú)移到養(yǎng)成水箱作準(zhǔn)備。

　　4、紅魚(yú)苗的運(yùn)輸及適應(yīng)

　　我們常用的方法有兩種，第一種是帆布桶運(yùn)輸，一般1m3的桶裝苗量為5000-10000尾。第二種是塑料袋運(yùn)輸（充氧），這是國(guó)內(nèi)采用較普遍，成活率也最高。這時(shí)先在袋中裝入海水，將魚(yú)苗點(diǎn)數(shù)袋裝后充氧扎口，然后再將袋裝入泡沫塑料箱中，一般每袋裝魚(yú)苗2-3cm、300-400尾。