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　　遼寧是我國以榛子、核桃、板栗、松子、人參、鹿茸、林蛙、中藥材和山野菜等為代表的眾多森林食品主產區。為了讓這一特色食品被市場更廣泛地接受和認可，提高競爭力和品牌影響力，使之成為遼寧省眾多優勢產業中的又一個響當當的名片，日前，國家林業局和遼寧省政府在京宣布，將于9月26日~28日在遼寧鐵嶺市舉辦首屆中國森林食品交易博覽會（簡稱森交會），其間，還將舉辦第三屆中國（鐵嶺）榛子節。遼寧省希望借助專業展會這一平臺，解決制約影響本地森林食品供銷信息不對稱、市場不暢通難題，通過招商引資和龍頭帶動作用，使本地森林食品特色產業實現跨越式發展，力爭到2020年，使品種達到300多種，總產量達到850萬噸。

　　近年來，隨著人們對健康、營養食品需求量的不斷上升和我國林業產業工業化、規模化速度的加快，我國森林食品產業增勢迅猛，并成為我國林業產業新的經濟增長點。目前，我國森林食品主要產自遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古和河北等地，并形成了種類豐富的產品系列。其中，遼寧省森林食品產業發展更是領跑全國。

　　據介紹，遼寧省現有各類森林食品加工企業近6000家，產品種類超過了200多種，年產量達677萬噸。2011年，遼寧省林業總產值突破了1380億元，是2005年的4.7倍，年均增幅近30%。得益于得天獨厚的地理環境和自然條件，遼寧省森林食品具有產量大、質量好的特色。比如遼寧榛子以高達6.9萬噸的產量位居全國首位，板栗、核桃、林蛙、人參等產量也位居全國前列；再比如國內平榛、板栗、紅松子、薄皮核桃、石柱參、遼五味、山參、梅花鹿、馬鹿茸、林蛙油等具有地理標識認證和知名品牌的森林食品，也多產自遼寧。

　　在遼寧省眾多發展森林食品的市、縣中，鐵嶺市因為森林資源豐富、森林食品產業發展歷史悠久，優勢明顯。首先，鐵嶺是中國榛子之都，面積和產量不僅全國*，而且還開發出了榛子高級膳食油、榛子蛋白粉等深加工產品，填補了國內空白，產品供不應求。其次，鐵嶺是中國鹿鄉。全市共有鹿場2000余家，飼養量12萬只，占遼寧省的72%、全國的15%；年加工銷售鹿產品300余噸，占全國的80%，產品暢銷日本、韓國等東南亞地區。不僅如此，鐵嶺市西豐縣還是國家批準的鹿產品進口加工貿易保稅試點區。到“十二五”期末，西豐將建成世界*的鹿業養殖基地、鹿產品加工基地和鹿產品貿易中心。第三，除榛子、鹿產品外，鐵嶺還盛產林蛙、山參、山野菜、蘑菇、木耳等森林食品。

　　為了讓遼寧優質森林食品走上更廣闊的市場，首屆森交會將邀請沃爾瑪（中國）投資有限公司、中糧集團有限公司、益海嘉里集團等多家知名采購商到場洽談。其間，還將舉辦一系列活動，包括：新產品、新技術推介、“中國林業產業特色區域”命名和“中國森林食品誠信聯盟”推廣等。