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　　綠色食品是指從生產到銷售中無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的總稱，它須經(jīng)專業(yè)機構（我國為綠色食品發(fā)展中心），按照特定的質量標準體系檢測、認定、頒證。其中“綠色”象征生命、健康和活力，并非指綠顏色食品。綠色食品又分AA級和A級，前者要求高于后者。 生產綠色食品其標準要求是高的，尤其對產地生態(tài)環(huán)境提出了嚴格要求，對農藥使用提出了限制要求，為保證種植作物的綠色食品生產安全，一定要優(yōu)先考慮病蟲害綜合防治，以減少農藥使用量及殘留。要采用農業(yè)防治措施，選用抗病蟲品種，加強栽培管理，溫湯浸種，高溫消毒，中耕除草、間作套種、水旱輪作等控制病蟲發(fā)生。此外還可利用物理機械防治，如用燈光、色彩誘殺害蟲，人工機械捕蟲及除草減輕病蟲草害發(fā)生，從而減少農藥使用量、殘留量。

　　如在病蟲害大發(fā)生特殊條件下必需使用農藥時，應遵守以下原則：

　　生產AA級綠色食品的使用農藥原則：

　　1、允許使用AA級綠色食品生產資料農藥類產品。

　　2、在AA級綠色食品生產資料農藥類不能滿足病蟲防治需要的情況下，允許使用以下農藥和方法。1）中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑。如大蒜素、煙草水、魚藤根、除蟲菊、苦楝、印楝、芝麻素等。2）釋放寄生性、捕食性天敵動物、昆蟲、捕食螨、蜘蛛及病原線蟲等。3）在害蟲捕捉器中使用昆蟲信息素及植物源引誘劑。4）使用礦物油和植物油制劑。5）使用礦物源農藥中的硫制劑、銅制劉。6）允許有限度地使用活體微生物農藥，如真菌制劑、細菌制劑、病毒制劑、放線菌、拮抗菌劑、昆蟲病原線蟲等。7）允許有限度地使用農用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素、井崗霉素、農抗1120、中生菌素、瀏陽霉素等。

　　3、禁止使用有機全盛的化學物質，如殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑和植物生長調節(jié)劑。

　　4、禁止使用生物源、礦物源農藥中混配有機合成農藥的各種制劑。

　　5、嚴禁使用基因二程品種（產品0及制劑。 生產A級綠色食品的使用農藥原則：

　　1、允許使用A級和AA級綠色食品生產資料農藥產品。

　　2、在AA級和A級綠色食品生產資料農藥類產品不能滿足病蟲防治需要的情況下，允許使用以下農藥及方法：1）中等毒性以下植物源殺蟲劑、動物源農藥和微生物農藥。2）在礦物源農藥中允許使用硫制劑、銅制劑。3）有限度地使用部分有機合成農藥，但要求按國家有關技術要求執(zhí)行，并需嚴格執(zhí)行以下規(guī)定：①應使用國家有關標準列出的低毒農藥和中等毒性農藥。②嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的農藥。③每種有機合成農藥在一種作物的生長期內只允許使用一次。4）嚴格按照國家標準要求控制施藥量與安全間隔期。5）有關合成農藥在農產品中的最終殘留應符合國家有關標準的最高限量要求。

　　3、嚴禁使用高毒高殘留農藥防治貯藏期病蟲害。

　　4、嚴禁使用基因工程品種（產品）及制劑。