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　　巴西鯛中文學名為小口脂鯉，是巴西國內一主要淡水經濟魚類。

　　此魚具有以下主要特點：①食性為雜食性偏植物性，對天然餌料利用率高，養成商品魚的飼料成本低；②生長速度快。在浙江當年養殖4～5個月，平均個體可達0.35千克以上。隔年魚種在精養高產池中養殖4～5個月，平均個體可達0．60千克。在原產地*個體可達5千克；③體色亮麗。此魚體色為銀白色，因黏液分泌少，故鱗片大而粗糙；似海水魚；④適溫范圍較廣，其上下極限溫度為9～39℃；⑤在人工養殖條件下不會自然繁殖；③起捕率高。2～3網的起捕率即可達100%。浙江省淡水水產研究所已于1996年3月3日經40多小時長途運輸，國內首次獨家從巴西引進巴西鯛夏花魚種50尾，并于1998年6月下旬國內首次人工繁殖成功。下面重點介紹此魚的池塘養殖技術。

　　一、池塘條件

　　作為飼養魚類生活環境的池塘，對魚類的生活和生長有著密切的關系。池塘環境因素的變化既可直接影響魚類生理活動而使魚類有不同的生長發育狀況，又可通過影響池塘的物質循環和魚類天然餌料生物的繁殖而間接影響魚類，最后都影響到池塘的魚產量。要使養魚獲得高產，很重要的一條就是要使池塘環境適合于魚類的生長和魚類天然餌料的繁殖，對不適宜的池塘環境必須進行改良。

　　1. 面積

　　從600平方米到2公頃的池塘都可用于養殖巴西鯛。但較小面積的池塘更適宜于達到精養高產之目的。

　　2. 水深

　　適當的水深不僅可以增加水體容積，從而增加放養量，而且有利于水溫、水質的相對穩定。一般適宜的水深為1．5～2．5米。

　　3．池形

　　理論上應是東西走向的長方形最為合理，長寬比為2：1或3：2。因為這種地形的光照時間最長，魚類的生長活動也相應延長。但在生產實踐中，其他池形的池塘也同樣適合巴西鯛的養殖。

　　4．底質

　　由于巴西鯛屬肥水養殖魚類，因此池塘底質最好是壤土或黏土。池底最好留有20厘米的淤泥，能起到一定的保肥和調節肥度的作用。 5. 水質 水質的好壞決定著魚類養殖的成敗。水質中的關鍵要素包括以下幾點：

　　（1）水溫

　　水溫直接影響魚類的代謝強度，從而影響魚類的攝食和生長。巴西鯛的適宜生長溫度范圍為15～35℃。據試驗，夏花魚種的極限溫度范圍為9～39℃。另據巴西學者對不同規格、不同起始溫度條件下所做的巴西鯛上下溫度極限試驗表明（表3－8），試驗的起始溫度越低，則溫度下限超低；反之，試驗的起始溫度越高，則溫度上限越高。小規格魚種耐低溫能力強，大規格魚種耐高溫能力強。 西鯛的適溫范圍和生長速度快的特點，常采用兩種魚種規格進行池塘養殖，一種是8～10厘米左右的越冬魚種，4月放養，8月就開始上市直到11月全部上市。另一種是3～5厘米的當年早繁魚種，5～6月放養，10～11月集中上市。

　　（2）溶解氧

　　水中溶解氧的高低同樣直接影響著魚體的代謝水平和生長速度。若溶解氧過低會影響到魚的生存能力。高產魚池要求水中溶氧達5毫克／升以上。在魚種培育池中發現水體中溶解氧含量低于2毫克／升時有浮頭現象。而當水體中溶氧最低達1．28毫充／升時，仍未出現死亡。另據試驗表明，引起巴西鯛死亡的臨界溶解氧含量為0．80毫克/升。巴西鯛的耗氧率是隨著溫度的變化而變化，溫度升高，耗氧量增大。但在同一溫度條件下，耗氧量是恒定的，不受水體中氧壓的變化而變化。采用加冰降溫的方法，能起到提高運輸密度，降低運輸成本的目的。

　　（3）pH 巴西鯛魚池水體中的適宜pH范圍為6．5～8．5。

　　（4）透明度

　　由于巴西鯛對天然餌料有很高的利用率，池塘養殖中用肥水養殖更經濟。因此，池水透明度控制在20～40厘米較為適宜。

　　（5）鹽度

　　巴西鯛是一淡水魚類，為探索巴西鯛在灘涂、鹽堿地池塘養殖的可行性，我們進行了巴西鯛魚種階段的鹽度適應性試驗。結果表明，巴西鯛能適應鹽度8以下的鹽度范圍。像我國華東沿海多數低鹽度的圍墾灘涂池塘可以養殖巴西鯛。