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豬常用的粗飼料包括干草與秸稈、秕殼兩類。干草是人工栽培與野生青草收割后陰干或人工下燥制成的,營養價值較高;秸稈與秕殼是籽實收割后剩余的莖葉及皮殼,如稻草、玉米秸、豆秸、豆殼、麥殼等,它們的營養價值比青草低。
粗飼料粗纖維含量高(25%-30%),木質素多,體積大,消化率不高,營養價值較低,可利用養分少。但可填充豬的胃腸,給豬有飽的感覺,并可增加胃腸蠕動,刺激消化功能。青草或青綠飼料,在結籽形成之前割下來曬干,制成的干草,其營養價值雖不如精料和青飼料,但比其他種類的飼料為好,可適當搭配在精、青飼料內飼喂母豬和育肥豬。豆科植物含有較多的粗蛋白質和可消化粗蛋白質,采用高溫快速烘干,其營養物質損失較少?
農作物籽實的外殼或夾皮稱為秕殼,收獲籽實后的莖葉部分稱為秸稈。稿秕含粗纖維達30%-50%,木質素含量占粗纖維的6%-12%。因此,除薯秧、豌豆秸、青態綠豆秸、花生秧外,絕大部分秸稈、秕殼飼料質地很差,粗蛋白質含量低,不宜用于養豬,但鮮嫩的青綠飼料可以用于喂豬,并可節省精飼料,降低養豬成本。
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