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（1）有機肥料具有明顯的改土培肥作用；化學肥料長期施用會土壤“越種越饞”?！ ?/p>
?。?）有機肥料所含養分全面平衡；而化肥長期施用容易造成土壤和食品中的養分不平衡?！ ?/p>
?。?）有機肥料需要大量施用，而化學肥料施用量少?！ ?/p>
?。?）有機肥料肥效時間長；化學肥料肥效期短而猛，容易造成養分流失，污染環境。
?。?）有機肥料在生產加工過程中，只要經過充分的腐熟處理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、抗蟲能力，減少農藥的使用量；長期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化學農藥維持作物生長，容易造成食品中有害物質增加。
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