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　　番茄又名西紅柿，其營養豐富，含有蛋白質、糖、礦物質和多種維生素，尤其是維生素C含量較多，而且番茄能解除人體砷和石碳酸中毒。近年來，黑龍江省番茄栽培面積特別是棚室番茄栽培面積逐年擴大（目前每年栽培面積約3400hm2），栽培方式也日益多樣化。

　　1 栽培季節

　　a.大棚單層膜 3月上旬播種，4月下旬定植，5月末6月初始收。

　　b.大棚雙層覆蓋 2月下旬播種，4月中旬定植，5月中旬始收。

　　c.大棚多層覆蓋 2月上中旬播種，3月末4月初定植，4月末5月初始收。

　　d.加溫溫室 12月上中旬播種，2月上中旬定植，4月上中旬始收。

　　e.日光節能溫室 11月中下旬播種，1月下旬、2月上旬定植，3月下旬始收。

　　2 品種選擇

　　選擇早熟、耐低溫、耐弱光、抗病性強、優質高產、耐貯運、商品性好且適合市場需求的品種。如東農704、L402、早豐、早魁、西粉3號、紅早、佳粉1號、佳粉10號、毛粉802、沈番1號、美國大紅、美國110、美國101、美國大牛、利生1號、紅星8號、紅星11號、合作903、以色列番茄等。

　　3 育苗

　　a.適齡早熟壯苗標準 子葉肥厚，寬大平展，著生角度45度；胚軸長3cm；真葉8—9片，葉色深綠，葉柄短；莖粗均勻，節間短，莖上茸毛多，苗高20—25cm，呈深綠略帶紫色；花芽肥大，數量多，已能看到第1花序的花蕾；根系發達，側根數量多，呈白色；株型呈長方形，蹲實；無病蟲害。

　　b.營養土配制 營養土應肥沃、疏松，不含病菌、蟲卵、草籽。營養土配制比例：肥沃的蔥蒜茬土（或大田土、豆類茬土）40%，腐熟的陳馬糞（或草炭土）20%，陳床土20%，發酵好的大糞面10%。另外，每平方米床面所用營養土加入過磷酸鈣200—250g、尿素25g，拌勻。配制好的營養土要求孔隙度約60%，pH值6—7，含有速效磷100mg/kg以上、速效鉀100mg/kg以上、速效氮150mg/kg以上。

　　c.營養土消毒 每1000kg營養土用福爾馬林（40%甲醛）200—300mL對水25—30kg，蓋塑料膜進行悶土，2—3d后去掉塑料膜，翻土，隔1—2d再翻土一次，待土中藥味充分揮發后方可播種育苗或分苗。播種苗床也可用70%五氯硝基苯粉劑與65%代森鋅可濕性粉劑等量混合，每平方米用混合藥劑4.5g與3—5kg細干土拌勻，播種時1/3下鋪，2/3上蓋；或每平方米用苗菌敵10g拌3—5kg細干土，播種時下鋪上蓋；或播種覆土后每平方米苗床用50%多菌靈可濕性粉劑8g拌細干土均勻撒于床面上。

　　d.種子消毒 番茄的種子表面和內部帶有許多病菌，并能浸染幼苗和植株，從而導致病害發生。種子消毒時先把種子裝入尼龍袋中，用20℃溫水浸種30min，再把種子放入55℃熱水中恒溫燙種15min或在50—52℃熱水中恒溫燙種25min，要不斷攪拌至35℃后繼續浸種3—4h，可防治番茄葉霉病、潰瘍病、早疫病、萎蔫病。然后將種子放入100倍的福爾馬林溶液或10%磷酸三鈉溶液或2%氫氧化鈉溶液中浸泡20min，或放入0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡20—30min，之后撈出用清水漂洗干凈后再浸種，可防治番茄病毒病。

　　e.浸種催芽 番茄浸種8—10h后，置于25—28℃條件下催芽，每天搓洗2—3次，當有1/3種子破嘴（露白）時，將種子放在0—2℃條件下（菜窖）1周，或在0—2℃條件下12h與15—18℃條件下12h交替處理3—5d，可顯著提高幼苗抗寒能力。

　　f.播種及播后管理 每種植1公頃番茄需種量300—450g，每平方米苗床播種量10—15g。當種子有70%以上露白時即可播種。苗床先鋪10cm厚營養土，整平，澆開水，覆1/3藥土，均勻播種，覆2/3藥土，再覆營養土1.0cm左右，上蓋地膜保溫保濕。白天溫度28—30℃，夜間溫度24℃以上，地溫20—25℃。當有70%幼苗頂土時撤掉地膜，白天溫度20—25，夜間溫度17—18℃，地溫15—20℃以上。出苗后選晴天露水下去后覆2cm細干土保墑。播種至分苗前一般不用澆水。在幼苗發生病害時，每平方米床面澆50%代森銨200—400倍液2—4kg藥液防治。

　　g.分苗及分苗后管理 當番茄幼苗長到1葉1心時，噴施75%百菌清可濕性粉劑800—1000倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500—600倍液。之后選晴天，用8cm×8cm塑料營養缽或營養紙袋分苗，土面離缽口1cm，子葉離土面２cm。分苗至緩苗溫度白天25—30℃，夜間15—20℃，地溫15—20℃；緩苗后至定植前一周溫度7—13時25—27