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　　平潭縣水產珍品養殖場，通過科技人員精心飼養，于2000年元月投放1．5厘米以上鮑苗100萬粒，現養成黑鮑30多萬個，取得了顯著的經濟效益。

　　一、選擇自然條件

　　選擇海區水流暢通，海水漲落為半日潮，年平均鹽度29‰-32‰，水10-29℃為佳。

　　二、黑鮑池的設施

　　1．育苗池和養成池

　　1米x8米x1米有38口；2米x8米x1米有25口，4米x6米x長2米有15口。

　　2．沉淀池

　　500余噸有2口，過濾池150平方米有2口，池下設有8吋抽水管道計5條。

　　3．設備有7．5千瓦鼓風機4臺，抽水泵2窘，12匹柴油機6臺，其他還備有黑鮑籠近10000個和附鮑苗片12000多片。

　　4．安裝有關供氣、水以及管道一整套。

　　三、養成黑鮑技術

　　引用臺灣養殖鮑魚法——深水池塑料籠養法，這是臺灣陸地上養鮑發展改進第三代。采用重疊式5、6層黑塑料籠養殖，充分利用水體空間，形成高密度、沖氣、流水的精養方式。魏點是基建成本低，黑鮑單位面積產量高；但也存在一定缺點，主要是日常管理較困難。

　　1．放養密度

　　采取每個40厘米x32厘米x13厘米的聚乙烯結構編織的籠子，內部分隔為上下5層，按黑鮑苗種2—4厘米的規格限定，每層限于投放黑鮑苗25-30粒，平均計算每平方米放養密度約達80—100粒。

　　2．控制光照

　　黑鮑習性是晝伏夜出，故適宜弱光喜暗。為此，采用黑色網片的二層遮光方法來控制光照強度。

　　3．換水倒池

　　夏日流水量為總水體的400％-500％，秋冬日加水量約300％。到春夏季節每3天倒池、清池1次；而秋冬季節每5天倒池、清池1次。每次換水宜結合清洗池底、池壁以及籠子進行，務必以徹底清除殘餌和排泄物為目的，盡量做到快速操作，有利縮短干露時間。

　　4．投喂餌料

　　餌料宜以幼片新鮮海帶、裙帶菜為主，其次可投龍須菜、鵝掌菜、紫菜以及石莼等，要求每天投餌量為黑鮑體重的10％—15％適宜，如有條件最好采用不同鮮海藻更替投喂更佳。

　　黑鮑攝食時先以龐大的足部壓住海藻葉面部，然后伸吻用齒舌表面舐刮，經測知黑鮑每夜間攝食量高達體重的30％。一夜出巢攝食次數達2-3次，每次食后消化需要五六小時，由于黑鮑耐饑能力較強，故在冬季時即使二三個月不攝食餌料也不死亡。在遇水溫低的時候，因為海藻不容易腐敗，每次投餌可以投入3—5天的數量。但注意如果在小容器中海藻投入量不能過多，切要防止餌多阻塞籠孔會造成缺氧。在水溫高時掌握少投、勤投，以防止造成水質惡化，導致黑鮑死亡。

　　5．監測水質

　　在黑鮑的養成階段，必須嚴格控制用水沉淀和過濾工作，以保證良好的水質條件。同時對水池也要及時清掃，視水溫高低與池內污物情況而定，一般規定每3-5天清掃一次，做到每天檢測至少2次，并記錄好水環境因子如水溫、比重以及pH值等變化情況。

　　6．充氣增氧

　　采用7．5千瓦羅茨鼓風機2臺，堅持每天24小時連續送氣，為了保證充氧均勻的目的，務必在每縱行鮑籠底部安裝一條充氣管，氣孔直徑為1毫米，每間隔3米距離扎一個孔洞，保持達到充氣均勻。

　　7．病害防治

　　黑鮑的病害雖不很嚴重，但還應堅持以防為主。為此對鮑池與籠子要堅持3—5天清掃一次，有利除去殘餌、排泄物以及死鮑等。尤其是死鮑對水質的影響極大，同時在鮑籠平面養殖的要求每天揀除一次。在養成期間，鮑池還要做到定期使用各種殺菌藥物如上霉素或高錳酸鉀等，堅持經常浸泡洗刷，達到更好的消毒和防病目的。

　　四、養成結果

　　該場黑鮑養成經過三年時間，獲得成品鮑規格5—6厘米，計12萬粒多，3-4厘米有20余萬粒，總產值達到200萬元以上，取得了顯著的經濟效益和社會效益。