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　　因番茄的生長期較長，一般采用基質培。 一、栽培季節

　　利用溫室、大棚進行種植，番茄在我國基本實現周年栽培。番茄周年無土栽培一般分為以下兩種茬口類型。

　　因番茄的生長期較長，一般采用基質培。

　　一、栽培季節

　　利用溫室、大棚進行種植，番茄在我國基本實現周年栽培。番茄周年無土栽培一般分為以下兩種茬口類型。

　　1.一年兩茬

　　第一茬春番茄 11～12月播種育苗，l～2月定植，4～8月采收，共采收7～10穗果；第二茬秋番茄6～7月播種育苗，7～8月定植，10月～翌年1月采收，共采收7～10穗果。

　　2.一年一茬

　　這種栽培方式又叫長季節栽培，適于冬季較溫暖、光照充足地區，或冬季寒冷，但有加溫溫室的地區。 7～8月播種，8～9月定植，10月至翌年7月連續采收17～22穗果。一年一茬栽培的番茄一般比一年兩茬產量高。

　　二、品種選擇

　　不同茬口種植的番茄對品種特性有不同的要求。

　　1.冬春茬

 　　番茄對光照強度要求較高，其光飽和點為 70000lx。因此冬春栽培宜選耐低溫、耐弱光品種，同時還應選用抗煙草花葉病毒、葉霉病、等病害的品種。“佳粉15” 、“L402”是較好的品種。

　　2.秋冬茬

　　秋冬茬番茄栽培，恰逢苗期高溫，應選用生長勢不過旺、耐熱、抗病性強、著色均勻、品質好的品種。“中雜 9號” “毛粉802”是較好的品種。

　　3.長季節栽培

　　長季節栽培的番茄因生長期長，應選擇綜合形狀良好、尤其是坐果性好、品質優良、抗病性強的品種。以色列的“ 144”是表現較好的品種。近幾年來，櫻桃番茄因其糖分含量高，品質優良，生食口感好而深受消費者喜愛，也成為長季節栽培番茄的主選種類。表現優良的品種主要有“圣女” 、“京丹” 、“美味”等。

　　三、無土栽培類型的選擇

　　有許多種有機或無機基質可用于番茄的無土栽培，如草炭 +蛭石（1：1），草炭+珍珠巖（2：1），草炭+爐渣（2：1），椰子殼纖維，炭化稻殼，巖棉，廢菇料等。番茄無土栽培基質的選擇本著就地取材的原則。

　　基質培因設施的不同有不同的栽培方式，如槽培、桶培、盒培等。上述各種方式均可用于番茄的無土栽培。因番茄是高秧作物，不宜用立體設施栽培，如立柱培。

　　四、無土栽培設施

　　番茄基質培主要設施包括栽培床、營養液循環系統和自動控制系統。

　　1.栽培床

　　栽培床可以是磚壘的槽、聚乙烯泡沫塑料床或容積合適的塑料桶、塑料盒等容器。

　　2.營養液循環系統

　　包括營養液罐、泵、加液管道、營養液回收裝置和過濾裝置。貯存在營養液罐中的營養液經泵和加液管道輸送至栽培床；多余的營養液經回收裝置，可循環使用。過濾裝置可濾除營養液中的雜質顆粒，防止對加液裝置造成堵塞。

　　3.自動控制系統

　　較完全的自動控制系統包括與計算機相連的電導率儀、 pH計、溫濕度計、光照測定裝置及報警裝置等。上述系統可以對營養液的濃度、酸堿度、溫度進行實時監測，對根系生長環境的溫度、濕度及溫室的溫度、濕度和光照進行監測，并按照設定程序自動加液。光照是影響作物需水量的重要因素，光照測定裝置給出的數據可以為種植者決定加液量、加液頻率提供依據。報警裝置是指，當營養液或直接影響作物生長的環境因子遠遠超出正常范圍值，將對作物產生嚴重危害時，能發出聲音或其它顯著信號，提醒種植者的裝置。例如，營養液的pH值過低，超出允許范圍，達到預先設定的警戒值，則報警裝置會發出警報。該裝置的使用可以使種植者及時發現問題，糾正錯誤，減少對作物造成的危害。

　　簡易的自動控制系統有時只包括一臺定時器，通過對定時器的設定實現定時自動加液。但種植者必須經常對營養液的濃度、酸堿度進行測定。

　　五、播種與育苗

　　番茄無土栽培采用育苗移栽的方式。具體育苗的方法如下。

　　1.穴盤育苗

　　穴盤育苗的種子一般不進行催芽處理，直接將干籽播在穴盤中。番茄宜選用 72孔或128孔的穴盤進行育苗。育苗基質一般使用草炭+蛭石。番茄發芽最適溫度為27～30℃。出苗后，白天20～25℃，夜間15～18℃。穴盤育苗要始終保持基質濕潤，最初階段澆清水，第一片真葉出現后，開始澆營養液。苗期使用的營養液一般為標準營養液的1/2濃度。當幼苗長至3～4片真葉即可定植。因溫度條件不同，番茄苗期所需的時間為30～55天。

　　2.育苗缽育苗

　　直徑 6～8厘米的塑料育苗缽或用過的一次性紙杯也可用于番茄育苗。播種前種子進行催芽處理。將浸泡過的種子放在濕紗布中放入恒溫箱，28～30℃，大約48小時后，大部分種子出芽。催芽以芽稍微出來，約1～2毫米長為適度。芽過長，播種時容易對芽造成傷害。挑選出芽的種子播入育苗缽。番茄發芽最適溫度為27～30℃。出苗后，白天20～25℃，夜間15～18℃。第一片真葉展開后，開始澆營養液，濃度為標準營養液濃度的1/2。當幼苗長至3～4片真葉即可定植。

　　3.特殊類型基質培育苗

　　巖棉培一般使用特殊的巖棉育苗塊。育苗塊為邊長 7.5～10厘米的立方體巖棉塊，四邊用塑料膜包裹，上部有播種孔。番茄種子播在孔里，覆以輕基質。番茄發芽最適溫度為27～30℃。出苗后，白天20～25℃，夜間15～18℃。第一片真葉展開后，開始澆營養液，濃度為標準營養液濃度的1/2。育苗初期育苗塊不留空隙地排列于育苗床上，隨著苗的長大，逐漸擴大育苗塊之間的距離。當幼苗長至3～4片真葉即可定植。

　　六、定植

　　苗齡與定植后的長勢有密切的關系。一般愈是小苗定植，定植后長勢愈強，產量高，但易發生畸形果，品質下降，且因生長過盛而易于發病。凡在夏秋高溫季節育苗，秋季延后栽培的秋番茄或越冬長季節栽培的番茄，宜以幼齡苗定植為好，可維持其必要的生長勢，增加產量；而在適溫適期下定植的春番茄，則以大苗定植為宜。一般夏季苗齡 30天左右，冬季55天左右。

　　不論采用何種無土栽培方式，定植前，必須準備好栽培設施（包括栽培床、營養液循環系統）和營養液。定植時要注意育苗床的溫度與栽培床中溫度差不能超過 5℃，否則，溫差過大，容易對根造成傷害。　

　　定植密度因栽培茬口而定。一年一茬的長季節栽培，每 1000m 2 種2400～2500株，（約合一畝地1600～1700株）；一年兩茬的栽培，則每1000m 2 種2700～3000株，（約合一畝地1800～2000株）。

　　定植時番茄苗莖的一部分埋在基質里，這給番茄苗更好的固定，并有利于從埋在基質中的莖部發出新根。定植后立即澆液。定植得當，植株不會發生萎蔫。

　　番茄在栽培床里雙行定植，株距 30～40cm。

　　七、營養液管理

　　1.水質

　　多種水源可用作番茄營養液的配制。如河水、溪水、井水、雨水、雪水、自來水或去掉鹽分的海水。雨量充足的地區，雨水是很好的水源。井水也是較安全的水源。如果使用地表水作水源，必須保證不含病菌及懸浮物。無土栽培要求相對清潔的水源。不論使用何種水源，用之前必須對水質進行完全的分析，以明確水中所含的成分。天然水中通常含有一定數量的必須元素，尤其鈣和鎂。配制營養液時需將這部分含量包括進去。

　　2.營養液配方

　　與絕大多數高等植物一樣，番茄生長必須的元素有 16種，它們被分成兩組：大量元素和微量元素。大量元素包括碳(C),氫(H),氧(O),氮(N),磷(P),鉀(K),鈣(Ca),鎂(Mg)硫(S)。微量元素包括鐵(Fe),錳(Mn),硼(B),鋅(Zn),銅(Cu),鉬(Mo)，氯(Cl)。植物一般從土壤中獲得水分和礦物質，在無土栽培系統中，同樣必需提供水和礦物質給植物，因此，土培和無土栽培從生理學的角度來說沒有差異。碳從空氣中的 CO 2 獲得，氫和氧從 H 2 O 中獲得，其它 13種元素由營養液中獲得?；|培使用的肥料可以是無機鹽類，例如Ca(NO 3 ) 2 ,KNO 3 ,KH 2 PO 4 ,K 2 SO 4 ,MgSO 4 ,NH 4 NO 3 以及螯合物等。無機鹽類具有較高的溶解性，可以在溶液中保持植物能利用的狀態，并具有速效的特點。有機肥也可以應用在基質培中。它們被混在基質中作為底肥，但直到現在，幾乎所有的營養液都是用無機鹽類配制的。

　　影響營養液配方的因素主要有（ 1）作物的種類，（2）作物的生長階段，（3）季節，（4）氣候（包括溫度、光照強度和日照時數）。由于地域不同，栽培季節不同，作物生長發育階段不同，番茄營養液配方有很多種，很難說哪一種配方是最好的，應結合實際情況比較選用。