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(一)栽培方式
生菜一般采用播種育苗，在冷涼季節可直接播種。生菜在25攝氏度以上時種子發芽較困難，因此，夏季播種時要進行低溫催芽，發芽后將種子直接播在苗床上。出苗1個星期后應進行間苗，當幼苗具有4-5片真葉時即可定植。夏、秋季種植株行距為13厘米×16厘米，冬、春季則為16厘米×20厘米。一般畦寬1.3-2米，多行植。
(二)田間管理
定植前應施足基肥，一般畝施腐熟有機肥1000千克，過磷酸鈣35千克或復合肥30千克。定植1星期后至封行前追施薄肥3-4次，即將封行時追施重肥1次，畝施復合肥25千克和尿素10千克。觀賞用的生菜可先在田間種植至出售前1星期再移栽上盆，也可直接定植至花盆內。一般盆栽用質輕的泥炭土、珍珠巖等作基質，既潔凈衛生，又方便運輸。
(三)病蟲害防治
生菜主要病蟲害有軟腐病、菌核病、頂燒病、褐斑病、蚜蟲、斜紋夜蛾等。在防治方面，應選用無病種子實行輪作、加強田間管理、及時排水、合理密植、施足腐熟肥、增施鉀肥、及時清除雜草和病株殘體。軟腐病可用72%農用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液等防治；菌核病和褐斑病可用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液等防治。
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