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大蔥*貯存法介紹如下:將剛剛從地里起出的大蔥,去掉所有的葉,稍加晾曬整理,就捆好放在背陰處。經這樣處理的大蔥,在晾曬時養分和水分損失得少,用時方便。這種方法比傳統的整棵進行晾曬可提高蔥重15-25%。如果不想讓大蔥受凍,嚴冬到來時,將晾好的大蔥用塑料袋包好放到窖內或室內防潮,并要經常檢查以防霉爛。
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