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一、良種選擇
應選擇具有早結豐產,四季開花結果,品質優,適應本地區栽培的珍珠、世紀、呂宋拔、水晶拔品種為栽培推廣品種。
二、建園與定植
1、建園定植:選擇避風、向陽、無冷空氣沉積,土壤肥沃、土質疏松、耕作層30厘米以上,pH值5.5~7,排灌方便的壤土或砂壤土地建設果園。
2、定植時間:春植3~4月,秋植在8~10月。
3、定植密度:株行距2米×3米,穴深60厘米、直徑50厘米,畝種植110株。亦有采用株行距4~5米的種植方式。
4、施足基肥:種植前每株施腐熟有機肥15~20公斤,過磷酸鈣或鈣鎂磷肥或復合肥1~1.5公斤,與表土拌勻填回穴后高出地面20厘米以上,避免植后植株下沉。種植深度以泥土蓋過樹根2厘米左右為宜,定植時苗要立正壓實,植后澆足定根水,并用秸稈覆蓋。
三、土壤管理
1、中耕改土:每年中耕除草3~4次,深度8~15厘米,沿樹冠滴水線向外深擴挖穴,回填時混以綠肥、秸稈、腐熟有機肥等,樹盤內用秸稈或干草覆蓋。
2、生草覆蓋:在園內株行間種植圓葉決明子、平托花生等綠肥,可創造良好的果園生態環境,以培肥改良土壤,減少病害發生。
四、肥水管理
1、施肥管理:掌握“修剪后開始萌芽以及果實開始膨大時進行施肥”的原則,加強肥水管理。幼齡樹薄肥勤施,以氮為主,配合磷鉀肥。定植成活后開始追肥,每月1次,畝施腐熟人糞尿500~1500公斤加5~22.5公斤尿素或復合肥。施肥量由稀到濃,逐次增加。結果樹于每年3、6、9月深施肥料,以有機肥為主,無機肥為輔。每株每年施用量:3~4年生樹施人畜漚糞15公斤、純氮120克、五氧化二磷120克、氧化鉀120克;5~10年生樹施人畜漚糞20公斤、施純氮200~300克、五氧化二磷120~180克、氧化鉀200~300克;11年生以上樹施人畜漚糞25公斤、純氮400克、五氧化二磷200克、氧化鉀400克。
2、施肥方法:環狀溝施,在樹冠滴水線處挖溝(穴),深度10~15厘米。條溝施,采用東西、南北對稱輪換位置施肥。地面撒施,以顆粒緩釋肥料為主,在下雨前后撒施。速效性化肥應淺溝施,并在不同生長發育期,選擇不同種類的肥料進行根外追葉面肥。
3、水分管理:遇干旱天氣及時灌水,特別是開花結果期要及時補充水分。雨天應及時排水防澇。
五、整形修剪
樹冠以自然開心形為主。
1、幼齡樹:在幼樹主干距地面40~50厘米處短截定干,選留3~4條分布均勻、分枝角度適宜的斜生枝條為主枝,待長到40~50厘米后短截,促發分枝,各選留2~3條分枝作為副主枝;待長到30~40厘米后短截,培養成為結果母枝。通過短截、拉枝和摘心,使其形成中通外茂的自然開心形的豐產樹冠。
2、結果初期:當植株長勢旺時,可在坐果節位之后摘心;而植株長勢較弱時,須增強樹勢,擴大樹冠,在坐果節位之后留2~4節摘心;對未結果的枝條留30厘米摘心。采果后,剪去結果母枝或基部1~2節短截;枯枝、弱枝、病蟲枝應及時剪除。
3、結果盛期:矮化樹冠是調節番石榴生長發育的重要措施。盛產期營養枝上如有新梢發生,應在留果節上的3~4葉處及時摘心;生長過旺的徒長枝要及時剪除,過密樹冠實行“開天窗”,回縮長枝,培養適量的結果母枝,防止結果部位外移。
4、更新期:結果若干年后,結果層逐漸上移,內部枝干上抽枝很少,趨向衰退。此時應于春季在離地面50~100厘米處短截回縮,更新樹冠,并注意施肥以恢復樹勢。
六、花果管理
1、疏花疏果:番石榴的疏花一般保留單生花;雙花去除小花;三花去左右花,保留中央無柄花。疏果量因樹勢而定,及時疏除過密果、畸形果、病蟲果。一般每個結果枝留1~2個果,避免消耗過多養分。
2、果實套袋:可在謝花后,果實直徑約1厘米時,先進行疏果,再進行果實套袋。套袋前,噴施一次殺蟲、殺菌混合藥液,藥液干后,即可套袋。
3、采收:當果實轉淡綠或黃白帶綠時,即依市場需求按不同成熟度分別采收。輕摘輕放,避免機械損傷,盡量避免太陽直曬,并縮短運輸時間、減少機械損傷。
七、病蟲防治
為害番石榴主要病蟲害有十多種,如炭疽病、黑腐病、褐腐病、立枯病、葉斑病、果蠅、粉蚧、紅蜘蛛、蚜蟲、天牛、刺毛蟲、蝸牛等為害。為害較重的有炭疽病和果蠅,應采取綜合措施防治。
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