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畜牧家禽網 來源：金農網 閱讀數：
1、苦瓜不能做種 如用有苦味的黃瓜做種瓜，在下一代生產出來的黃瓜仍含有苦味。在黃瓜將要成熟時，取表層少許組織，用嘴來品嘗，如有苦味決不要選做種瓜。
2、施肥要合理 幼苗期要控制氮肥，避免植株徒長。到開花結果期需加強氮肥的供應，黃瓜對氮、磷、鉀的吸收量，基本比例為5：2：6。氮肥過多就會使植株失去生育平衡，這樣，不僅造成徒長，坐果不齊，而且還會增加黃瓜苦味。此外，磷、鉀肥過少也易使黃瓜產生苦味。
3、避免低溫或者極端的高溫 地溫在13℃以下時，由于根的滲透性降低，養分和水分的吸收受到影響，這時的苦味瓜就會較多。地溫達到30℃以上的高溫持續時間太長時，也會使苦味增加。
4、避免干旱 夏季，在氣溫較高、土壤水分較少的情況下，會使植株發生生理干旱。這樣使更多的苦味素進入果實出現苦味瓜。
5、合理灌水 黃瓜根系入土淺，不能吸收深層水分，故要求耕層有充足水分。同時黃瓜葉大且薄，蒸騰量大，故空氣濕度要大。所以要合理灌水，經常保持土壤有足夠的水分。
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