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羅非魚是熱帶性魚類，當水溫低于一定溫度時就會逐漸凍死。除華南部分地區能自然越冬外，其它地區都要采取越冬保種措施。
（1）越冬池的準備
越冬池應選擇在向陽背風、水質較好、靠近水源和交通方便的地方修建。
（2）魚種：要從秋苗專池培育而成的魚種中選留，規格在3－4厘米為好，越冬成活率高。規格過大，則越冬池利用率不高，過小則越冬成活率低。選留魚種還要注意選擇體質健壯、無傷無病、體表光滑的個體，按不同規格大小分池越冬。
（3）越冬魚進池的時間和密度
①進池時間越冬魚進池的時間，應掌握在水溫降至20～22℃時進越冬池為宜。具體進池時間隨各地氣候不同而異。但必須在水溫20℃以上時進越冬池，要趕在第一次寒流之前結束，水溫低于16℃，則起捕的魚就不能作越冬留種，因為魚體已凍傷，進池后就會陸續死亡。捕撈越冬魚要選擇風和日暖的晴朗天氣，以免魚體凍傷。
②進池密度越冬魚苗進池的密度要根據越冬池環境條件、魚體大小而定，一般每畝3～5萬尾。
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