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　　匙吻鱘又稱鴨嘴鱘，原產(chǎn)于美國的密西西比河，它個體大、生長快、肉味鮮美，營養(yǎng)價值極高，是一種食用兼觀賞的名貴經(jīng)濟魚在。浙江省淳安縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站與蕭山海潤養(yǎng)殖有限公司于2002年開始進(jìn)行了匙吻鱘養(yǎng)殖三級培育技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)，取得了很好的經(jīng)濟效益，成活率高達(dá)97%

　　一、 魚苗培育

　　1、設(shè)施：水泥圓形環(huán)道，水泥池直徑3.0m，環(huán)道寬度50cm，環(huán)道深1.0m，環(huán)道由內(nèi)外兩圈鋼筋架包圍而形成，鋼筋架上包有夏花密布網(wǎng)。水從水泥池底部四個進(jìn)水口排入，進(jìn)水口方向一致。排水通過水泥池中央排水管，排水管高度0.9m。水泥池中水能保持24小時不斷向同一方向流動。

　　2、方法：每一環(huán)道中放0.5—1.0cm的魚苗3000尾，投喂活性餌料紅蟲，使紅蟲在水面保持一定密度。同時白天投喂由浙江大學(xué)開發(fā)的匙吻鱘魚苗專用飼料進(jìn)行馴食。由于進(jìn)水方向一致，環(huán)道中水從一個方向流動，注意保持24小時水流暢通，使魚苗邊游動邊呼吸。經(jīng)1個月的培育，可長至10—12cm。其間有少數(shù)魚苗尾鰭被咬傷，可用0.1ppm二溴海因進(jìn)行潑灑，治療效果明顯。

　　二、魚種培育

　　1、設(shè)施：魚種培育在網(wǎng)箱中進(jìn)行，采用密眼網(wǎng)箱，2a=0.5cm，網(wǎng)箱規(guī)格3m×4m×4m，網(wǎng)箱固定在杉木、毛竹或鋼筋水泥排架上，網(wǎng)箱內(nèi)置方形鋼筋圈，使網(wǎng)衣定形、下沉。用杉木做一方形的投飼框做為飼料臺，使小顆粒飼料不至于漂到網(wǎng)箱外，同時在網(wǎng)箱上方設(shè)置一白熾燈泡，要求離水面10cm。

　　2、方法：魚種培育采用燈光誘集浮游生物和人工投飼相結(jié)合的方法。每只網(wǎng)箱投放10cm左右魚種500尾，魚種入箱前用3%食鹽水浸浴10—15分鐘。投喂小顆粒鱘魚膨化飼料，早晚各一次，飼料放在飼料框內(nèi)，保持水面有一定的飼料漂浮，使魚能不斷地攝食。夜晚在每只網(wǎng)箱上方點一60W的白熾燈泡，用于誘集浮游動物，使魚種夜間能不停攝食，夜間點燈網(wǎng)箱魚種生長速度是不點燈網(wǎng)箱的2—3倍。匙吻鱘魚種階段主要防止?fàn)€尾病，發(fā)病魚種不攝食，流動緩慢，嚴(yán)重的導(dǎo)致死亡。把發(fā)病魚撈于一臉盆內(nèi)，用3%食鹽水藥浴15—20分鐘，置于另一網(wǎng)箱專門飼養(yǎng)。用0.2ppm二溴海因或溴氯海因全網(wǎng)箱潑灑，早晚各一次，療效明顯。

　　三、成魚養(yǎng)殖

　　1、設(shè)施：成魚置于網(wǎng)箱中養(yǎng)殖，相對于魚種培育要采取規(guī)格較大的網(wǎng)箱。2a=3.0—4.0cm，網(wǎng)箱規(guī)格4m×6m×4m，網(wǎng)箱上方加一網(wǎng)蓋，網(wǎng)蓋上覆蓋一黑色薄膜，網(wǎng)箱中央離水面10cm處設(shè)置一60W白熾燈泡。

　　2、方法：成魚養(yǎng)殖也采用燈光誘集浮游生物結(jié)合人工投餌。每只網(wǎng)箱放養(yǎng)20—30cm大規(guī)格魚種300尾，投喂中號顆粒鱘魚膨化飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，早晚各一次，飼料投放在飼料框內(nèi)，防止飼料漂走和網(wǎng)箱外野雜魚進(jìn)箱攝食。夜晚在網(wǎng)箱內(nèi)點燈用于誘集浮游動物，匙吻鱘在燈光下可不停地攝食，經(jīng)6—7個月的飼養(yǎng)，可達(dá)1.0—1.5斤/尾。養(yǎng)殖期間必須記錄魚體吃食、活動情況、天氣、水溫等理化因子數(shù)據(jù)，每隔10天清洗一次網(wǎng)箱，以增加水體通透性。目前沒發(fā)現(xiàn)規(guī)模性魚病。

　　四、小結(jié)與討論

　　1、匙吻鱘三級培育平均成活率達(dá)97%，死亡的魚種多為操作不慎、受傷而引起的，利用網(wǎng)箱燈光誘集浮游生物進(jìn)行培育具有投資少、見效快、產(chǎn)量高、周期短、管理集中、捕撈方便等優(yōu)點，是一種科學(xué)、先進(jìn)的培育模式。

　　2、魚苗培育達(dá)3.0cm左右時是關(guān)鍵，此時容易相互咬尾巴，要投足投好飼料，尤其要投喂紅蟲等活餌料。

　　3、魚種培育時網(wǎng)箱網(wǎng)眼不能過大，否則匙吻鱘吻部容易被網(wǎng)眼卡住而不能游動，由于匙吻鱘是邊游動邊呼吸，被網(wǎng)眼卡住會導(dǎo)致呼吸停止而死亡。

　　4、由于匙吻鱘怕光，成魚養(yǎng)殖要在網(wǎng)箱上方覆蓋一黑色薄膜用以擋光，可增加攝食強度，提高生長速度。