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　　獼猴桃因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。

　　獼猴桃對溫度和土壤的適應(yīng)范圍較廣，其抗旱能力差，對土壤的濕度要求較高，它喜光耐陰，對強(qiáng)光直射較敏感。獼猴桃生長量很大，特別是進(jìn)入結(jié)果期后，需要大量無機(jī)養(yǎng)分的補(bǔ)充，如果土壤中缺乏這些無機(jī)營養(yǎng)不能補(bǔ)充時(shí)，其生長發(fā)育和產(chǎn)量將受到影響。獼猴桃對各類無機(jī)營養(yǎng)元素的吸收量較大，而且從萌芽以后，在葉片展開、開花和果實(shí)發(fā)育等不同時(shí)期，對各種營養(yǎng)元素的吸收量有差異。在春季萌芽至坐果這段時(shí)期內(nèi)，氮、鉀、鋅在葉片中的積累為全年的８０％以上，同時(shí)對鉀的需求量也較高。

　?。?）施肥時(shí)間：獼猴桃一般每年施肥一次，追肥2～3次。

　　基肥：一般在采收后落葉前施用。時(shí)間是10～12月。以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配合磷、鉀肥和速效氮肥或人糞尿等。

　　萌芽肥：萌芽前的2月底至3月中旬進(jìn)行。萌芽肥以速效氮肥為主，以促新梢生長，提高結(jié)果率。

　　壯果肥：也叫夏肥，在5～7月進(jìn)行。施氮肥和鉀肥，并結(jié)合根外追肥，噴1～2次磷酸二氫鉀。此次肥是一年中最重要的一次施肥。

　?。?）施肥數(shù)量：施肥數(shù)量和樹齡、年產(chǎn)量有直接的關(guān)系。一般每畝栽56株的l年生樹每年株施尿素100克、磷肥l25克、鉀肥345克；4年生樹每年每株施尿素300克、磷肥375克、鉀肥l035克；8年生樹則每株施尿素650克、磷肥835克、鉀肥2070克。同時(shí)，還應(yīng)每年埋入一定數(shù)量有機(jī)肥料，以保證充足的肥源。獼猴桃忌氯化物，當(dāng)土壤中氯離子濃度達(dá)700毫克／公斤時(shí)，便對植株產(chǎn)生毒害，因此要盡量避免含氯(如氯化鉀)肥料的施用。

　?。?）施肥方法：通常用的有環(huán)狀溝施，放射狀溝施，條施和撒施等方法。