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據科學測定，秋季作物豐產與否需要使各種營養元素在適量范圍內處于平衡狀態。植物體內含有60多種元素，但主要是氮、磷、鉀三種要素。根據“歸還學說”，植物對肥料的吸收有三大定律，即同等重要律，作物不論缺少哪種營養元素都會影響生長發育，甚至導致死亡；不可代替律，作物需要的各種營養元素在其體內都有一定的功能，相互之間不能相互代替；還有最小養分律，植物所需要的一切元素種類和數量必須合乎比例。若其中有一個達不到需要的數量，生長就會受到影響，產量就會受這一含量最少的營養元素所制約。
盲目施肥可能產生三種后果：一是施肥數量超過作物所需，投入白白浪費，造成了肥料和人工的損失。二是該施的肥沒有施足，不該施的卻施下去了，既造成了浪費又產生了肥害。
農作物秋季追肥時，大部分農民受傳統習慣影響，特別是玉米追肥，單一施用尿素，結果不但穗小而且禿尖。主要是缺少磷和鉀所致，因為種麥時底肥里的磷和鉀已基本被小麥吸收，所以玉米生長后期造成脫肥現象。如使用高氮性復合肥做追肥就可達到豐產的效果。
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