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農家肥與化肥相結合是葡萄栽培管理的重要措施之一。有經驗的果農都很重視秋施肥,時期在采收后到土壤封凍之前,用農家肥料作基肥。基肥多實行溝施,溝深 50厘米、寬30厘米,施后覆土踏實澆水。
葡萄年生長量很大,是需肥作物,僅施農家肥做基肥還不夠,應追施速效肥。施追肥時,在距植株45厘米處開淺溝施入,追肥后立即覆土澆水。葡萄追肥,在生長前期以氮肥為主,幼果生長期氮肥與磷鉀配合,漿果著色期及枝條成熟期以磷鉀為主,配合適量的氮肥。巨峰品種落花、落果嚴重,花前不宜追氮肥,要在坐果后施。在生長前期,可結合噴藥進行根外追肥,新梢生長期噴0.3%的尿素溶液,開花前噴0.3%的硼砂溶液,以促進授粉、提高坐果率。在漿果膨大至漿果著色期,噴2~3次磷酸二氫鉀液。濃度為0.3%,使之提高漿果的產量與品質。據調查,一般豐產園每年每公頃施基肥在75000公斤左右。老產區葡萄豐產園大棚架每株每年施尿素0.15公斤、草木灰2公斤?;h壁架每年每株施尿素0.1公斤、草木灰1公斤。
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