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有機肥料必須有一個漚制發酵過程，這樣才能把原料變成肥料，未經發酵的原料不能直接當肥料用。漚制肥料前應將原料粉碎，進行蒸煮等高溫處理，這樣不僅可以滅菌而且可以縮短發酵時間。漚制的氮、磷、鉀肥最好分放在不同的容器里，放1/3原料加1/3的水，不可加滿，以免發酵時溢出容器，蓋子不要蓋有太嚴，發酵時氣體可以排出容器。容器最好用廣口塑料桶為好，因為塑料桶不生銹，廣口取用方便。也可按一定比例混合漚制氮、磷、鉀復合肥。發酵時間長短視溫度高低而定，溫度高發酵快，夏季是發酵肥料的好時機。判斷肥料是否發酵好，要看是否發臭，沒有進行粉碎的象黃豆等，是否還有硬芯，發酵好的肥料臭并粘滑細膩。這樣的肥料即可使用。
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