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核桃樹要求種植于背風向陽的陽坡和平陽坡,部分核桃樹栽植于地埂,坡度15—20度為宜,不要超過30度,栽植時要砌好梯田或搞好預整地。無公害核桃的果實要求完全成熟、光核、子粒飽滿、無蟲蛀、無雜質、無霉變。
1.休眠期管理11月—翌年4月。①栽植。落葉后至封凍前或解凍后至萌芽前栽植,定植坑的長、寬、深均為1米,株行距7米×9米,每穴施腐熟農家肥50公斤。②涂白。清除病蟲枝、枯枝、落葉,主干涂白。③疏雄。人工疏雄,早疏為宜,疏去全樹雄花芽總量的1/3—1/2。
2.生長期管理4—7月。①追肥。于花開前的5月中旬每株追腐熟人糞尿40—50公斤,采用環狀施肥法或放射狀施肥法,挖溝30厘米深。②病蟲害防治。堅持以生物防治為主、化學防治為輔的防治手段,嚴禁使用禁用農藥。核桃的病蟲害發生較輕,主要害蟲是核桃舉肢蛾。防治措施:5月中旬深翻樹盤以殺死越冬害蟲;6月上旬用50%辛硫磷3000倍液在樹冠下均勻噴霧,殺死羽化成蟲;6月中旬仔細觀察產卵情況,當卵、果率達到2%—4%時,及時用2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液進行葉面噴霧防治。
3.采收期管理8—10月。①采收。采收時間為9月中下旬白露以后,采收時用長木桿打落。揀出脫皮的光核桃,帶皮核桃經3—4天堆放后青皮即可剝落。②晾曬包裝。采收后的核桃嚴禁用漂白劑漂白,可用清水洗凈曬干,揀出欠熟、蟲蛀、霉變、破裂果,剩余的用標準雙絲麻袋包裝。③整形修剪。在果實采收后至葉片剛變黃時進行,以免造成傷流。一般采用疏層型和自然開心型兩種樹型。疏層型有主干,分兩層,著生6—7個主枝,通風透光良好,負載量大。自然開心型無明顯中心主枝,成形快,結果早,骨干枝安排靈活,便于掌握。修剪時要使骨架牢固,長勢均衡,樹冠圓滿,各類枝條剪留比例適當,結果枝組配備合理,達到外圍不擠、內膛不空,使樹體既有一定的經濟產量,又能保持健壯生長。
4.施肥。應選用在55℃條件下發酵7—10天以上的優質農家肥,每畝用量為2000公斤。
5.病蟲害防治。土壤封凍前深翻樹冠下的土壤,以破壞害蟲的越冬場所,消滅核桃舉肢蛾越冬幼蟲。
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