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1、采用小畦灌溉，減少灌溉量。每兩幅膜加筑一土埂，小畦面積控制在0.3畝以內，減少灌溉量。
2、依據洋蔥生長發育的需水規律科學灌溉，減少灌溉次數。洋蔥全生育期灌水7次，分別在緩苗后、幼苗期、葉叢生長期、鱗莖膨大前中后期保證足額灌溉，每次畝灌水量60方。洋蔥移栽后要及時澆1次緩苗水，促進幼苗迅速發根成活。緩苗成活后即進入莖葉生長期，應加強灌水，但灌水不宜過勤、過多，保持土壤濕潤，以利根系生長，力爭鱗莖開始膨大時平均每株有8-10片真葉。鱗莖膨大前，為防止植株徒長，應控制澆水進行蹲苗，促進洋蔥由地上部分的旺盛生長轉向鱗莖膨大，蹲苗期一般為10天左右。蹲苗結束后，鱗莖膨大加快，一般每隔7-9天澆水1次，收獲前15天停水，如果灌水過多，會影響鱗莖外皮的老熟，甚至導致外皮干裂，嚴重影響洋蔥的品質。
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