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　　我國南方春夏季枇杷栽培管理十分重要，對枇杷產量的高低和質量的好壞影響極大。只有認真抓好枇杷栽培管理，搞好施肥，病蟲害防治，疏花疏果及果實套袋等管理技術，使所產枇杷不但產量高、品質好、農藥殘毒低，盡量達到無公害的綠色果品要求，增強其市場競爭力，才能獲得較好的經濟效益。

　　一、施好壯果肥。

　　枇杷施肥應以有機肥為主，化肥為輔。

　　3----5月，是枇杷生長和果實迅速壯大的重要時期，需要大量的水分和養分才能滿足果實生長的需要。因此，在三月上中旬必須施一次壯果肥。每株產果20公斤以上的枇杷樹，每株施人畜糞50公斤，硫酸鉀0.25公斤或氯化鉀0.20公斤，過磷酸鈣或鈣美磷肥1公斤。株產果實20公斤以下的枇杷樹，每株施入人畜糞25公斤，硫酸鉀0.2公斤或氯化鉀0.15公斤。過磷酸鈣或鈣美磷肥0.５公斤。才能促進果實生長、著色和增加果實甜度，提高果實質量。

　　二、搞好病蟲害防治。

　　春夏季是枇杷病蟲害發生最多的季節，主要有枇杷黃毛蟲、蚜蟲、食心蟲、天牛等蟲害，主要病蟲害有枇杷褐腐病、炭疽病及褐斑病等。應適時抓住治病蟲關鍵時期，選準適用農藥，做到輪換用藥，病蟲兼治，才能減少病蟲害，提高產量和質量。

　　（一）三月上中旬，用氧化樂果50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴施、重點噴濕噴透果穗。

　　（二）4月10日前，用氰戊菊酯50克，加托布津50克，磷酸二氫鉀100克，兌水50公斤，噴樹冠及果實。

　　三、疏果套袋，提高質量。

　　重慶市枇杷開花結實率較高，每穗結果多達幾十粒，但是果小質差，味道酸。優質大果每公斤單價5---6元，劣質小果只1元/公斤，而且銷售十分困難。枇杷疏花疏果是提高果實品質和經濟效益的重要措施，因此，枇杷產區的果農應積極推廣枇杷的疏花疏果。疏果方法：先將疏果剪具在開水中進行消毒處理，然后才能用于疏果。在疏果時大果型品種每穗留果實大型果2---3個,中型果3---5個,小型果不超過8個，在疏果時要重點疏除病蟲果和弱小果，保留健壯大果。在疏果完畢后，應立即用敵殺死50克，加多菌靈100克兌水50公斤，混合均勻噴樹冠枝葉及果實，防治病蟲為害。

　　要提高枇杷的品質，除其它措施外，還要進行套袋，因為套袋既可減少農藥用量，使所結果實能達到無公害綠色食品要求，還能使果表面光滑，從而提高品質，增加市場的競爭力。套袋時間，在枇杷果實由青轉黃初期進行。套袋前必須用敵殺死50克，加多菌靈50克，兌水50公斤，噴樹冠及果實，在藥液干后的第二天就可進行套袋。

　　四、枇杷秋季高接換種樹的管理。

　　（一）剪砧露芽：在3月上中旬，對去年秋季高接換種的枇杷樹在接芽上端0.5厘米處進行剪砧和鋸砧，在剪鋸砧后露出接芽苞。

　　（二）解膜、除萌：在剪砧或鋸砧后每隔10天左右除萌一次，在6---7月春梢木質化后解除捆扎薄膜。

　　（三）施肥促梢：在3、7月各施一次促梢肥，根據樹的大小每株施人畜糞15----25公斤。硫酸鉀0.25公斤、過磷酸鈣1公斤，開溝施肥，肥干后復土蓋肥。

　　（四）摘心：在接芽枝梢生長到15厘米長時，要及時摘心，促進枝梢健壯生長和多發枝梢。

　　（五）防治病蟲害：在高接換種枇杷樹枝梢抽發期間及時防治枇杷蚜蟲、黃毛蟲及炭疽病等，使用農藥及配方照前面枇杷病蟲防治進行。