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　　有機肥就是農村利用各種有機物質，就地積造的一種有機自然肥料。它的主要來源是人和動物的排泄物、植物的殘體及其他物質。目前在廣大農村，由于綠肥、堆肥、漚肥的使用越來越少，則由人和豬的糞尿所積造的肥成了一般農戶主要使用的有機肥。具體的做法是：
　　在豬圈旁建一個儲糞池，在儲糞池上建廁所，廁所的蹲坑直接與儲糞池相通，而豬圈與儲糞池有暗溝相通，豬圈內側設置一個淺塘與暗溝相連。要求儲糞池的地面、墻面和廁所及豬圈的地面必須用水泥建成，均要求不漏水。每天清晨清掃豬圈，將豬圈內豬糞尿掃入淺塘，用10千克左右的水沖洗淺塘，使糞尿隨水通過暗溝流入儲糞池，這樣使人畜的糞尿在嫌氣條件下，經1個--1．5個月腐熟，則可取池中糞水擔到田間施用。
　　在修建儲糞池時應注意，儲糞池的容積應不少于1．5立方米，而且儲糞池的墻應比地面稍高。因為按一個農戶4口人(其中2個成年人，2個孩子)，常年喂養2頭豬，每月出一次糞水計，每個月人豬的糞尿大致有0．7立方米，每天沖豬圈淺塘用水10千克，一個月用水0．3立方米，兩者相加大致有1立方米，再加上農戶的一些有機物廢料，和上次出糞水剩下的糞渣、糞皮，則容積為1．5立方米較為適宜，建造時儲糞池長寬各為1米，深1．5米。儲糞池的墻比地面稍高，可防止地面流水流入。
　　另外，在出糞水時應注意：
　　1．糞尿至少要儲存漚制1個月方能擔到田間施用。
　　2．大多數農戶在出糞水時，有將池底糞渣攪起施用的習慣，認為糞渣的養分更多。其實這是錯誤的，糞尿經漚制后，所含養分大多已進入液體中，而池底糞渣中除了難分解的有機物外，尚有大量的病原物及人、豬排出的寄生蟲卵等有害物，需經長時間的漚制方可殺死這些有害物，一般3個月左右可清除1次池底糞渣，平時，應當不攪起池底糞渣為宜。而糞池表面的糞皮則因嫌氣漚制不足，而需再經漚制方能施用。
　　3．糞水是含氮較多的速效肥料，對一般作物均有較好肥效，特別適用以收獲葉部為目的的蔬菜、桑、麻等需氮多的作物作為追肥施用。具體做法是用糞水灌根、潑澆、灌塘提苗等。
　　4．因糞水中含氯元素多，對煙草、馬鈴薯、甜菜等忌氯作物施用時，宜少施、早施。
　　5．如果在儲糞池中加入蒿枝、紫莖澤蘭等野生綠肥的嫩枝，不但可殺蟲，增加糞水中有機質含量，而且能減少氨的揮發損失。