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　　發芽期

　　從種子萌動到子葉展開為發芽期。發芽期的長短主要與溫度有關，正常情況下此期為5～10天，因品種和季節不同而異。當地溫在28℃，水分充足時，3～4天即可出苗；地溫 20℃時則出苗時間為7～10天。甜瓜發芽適溫為28～32℃，多數品種在15℃以下不能發芽。種子萌發最適土壤含水量在10％左右，低于8％則吸水不足發芽率降低；高于18％也會影響發芽。另外種子還有嫌光性，即種子喜歡在黑暗條件下發芽。發芽期幼苗主要是靠種子兩片子葉中貯存的營養進行生長，此期生長量較小，子葉展開后即可進行光合作用。這段時間，苗床要保持適宜的溫度和濕度，防止幼苗徒長，當幼苗破心露出真葉時，發芽期結束。

　　幼苗期

　　從子葉平展、真葉破心，到三葉一心這—階段為幼苗期，正常情況下需20～25天。此期內根系開始旺盛生長，主根長度可達到35厘米左右，側根大量發生并分布在土壤20～30厘米表層中。此期也是花芽分化期，幼苗期結束時，莖端約分化20節。在白天30℃、夜間18～20℃、12小時日照的條件下花芽分化早，結實花節位較低。在溫度高、長日照條件下，結實花節位較高，花的質量差。幼苗期管理的好壞直接影響到開花坐果的早晚及產量的高低。在冬春栽培的甜瓜，幼苗期正處在不適合甜瓜生長的時期，故應創造條件，使幼苗在適宜的環境中生長。管理重點是提高地溫、疏松土壤等，使幼苗長得健壯、墩實。

　　伸蔓期

　　從第四片真葉展開到第一雌花開放為止，為伸蔓期，需 25～30天，此期植株地上、地下部同時迅速生長。植株由幼苗期的直立生長狀態轉變為匍匐生長，主蔓上各節營養器官和生殖器官繼續分化，植株進入旺盛生長階段。在伸蔓期栽培管理中要做到促、控結合，既要保證莖葉的迅速生長，使植株具備較大的營養體，又要防止莖葉生長過旺。莖葉生長良好，可為開花結果打下良好的基礎，此期可適當追肥澆水，并通過整枝等技術措施，對莖葉的生長進行適當控制，以調節植株長勢。

　　結果期

　　從雌花開放到果實成熟為結果期。結果期長短與品種的特性有關，—般早熟品種的結果期為30～40天，晚熟品種可達60～80天。根據果實生長發育的特點，又可將結果期劃分為結果前期(幼果期)、結果中期(膨瓜期)和結果后期(成熟期)。

　　(1)結果前期

　　從花開放至幼果開始迅速膨大為結果前期，需5～7天，此期植株由莖葉生長為主開始逐步轉為以果實生長為主。開花前后，子房細胞進行急劇分裂。此期管理的重點是促使植株坐果。結果前及時整枝，進行人工輔助授粉等措施可促進甜瓜坐果，并防止落花、落果。

　　(2)結果中期

　　開花5～7天后，果實開始迅速膨大，從此到果實停止膨大為結果中期，是果實生長最快的時期，而莖葉的生長顯著減緩。此期內葉片通過光合作用制造的營養物質不斷向果實運輸，使果實迅速膨大，是果實產量形成的最關鍵時期。管理重點是加強肥水管理，保持葉片旺盛的光合作用，保證有充足的水分和養分供給果實。

　　(3)結果后期

　　果實停止膨大趨于成熟為結果后期。此期植株的根、莖、葉生長逐漸停滯，果實基本定形。這一時期除果實繼續積累營養物質外，主要特征是：果實含糖量不斷增加，葉綠素逐漸消失，果實呈現出各品種特有的色澤、網紋、香氣、風味和品質，硬度開始下降。為保證果實正常成熟，栽培上應加強管理，保葉促根，防止莖葉早衰或感病，由于此期內植株根系吸收能力減弱，故應進行葉面噴肥補充營養，并及時防治病害。果實成熟期要控制澆水，不澆或少澆水，以提高果實的風味和品質。

　　以絕大多數甜瓜品種而言，結果期較明顯地存在上述三個階段，但對少數品種來說上述階段不明顯，甜瓜的生長以幾乎直線狀態生長，而又不是通常的“s”曲線。

　　結果期間甜瓜對溫度要求嚴格，白天27～30℃，夜間15～18℃，晝夜溫差13℃以上，并要求光照充足。

　　采收期

　　果實達到生理成熟，或有開始達到采收程度的時候進入采收期。對薄皮甜瓜和分層多次留瓜的厚皮甜瓜，結果期和采收期行重疊。果實成熟主要從果皮的顏色、花紋、果肉的質地等來判斷。此期果肉的糖度達到最高值，并散發出香味。

　　采收過早會影響甜瓜品質；采收過晚，則影響經濟收入，故一定要做到適時采收。

　　甜瓜生長與結瓜的關系

　　1、營養生長與結瓜的相互關系　

　　甜瓜莖葉生長的旺盛與否，直接影響到結瓜的多少。莖葉生長旺盛可增加雌花數目，雌花增加到一定程度時，能提高坐瓜率。葉片是植株進行光合作用的器官，在一定范圍內，葉面積增加，產量和含糖量也相應地提高。

　　2、整枝對生長和結瓜的影響　

　　整枝在一定程度上控制了葉蔓的生長。試驗表明，無論單蔓還是雙蔓式整枝的植株，其葉蔓的鮮重均比放任生長的為低，而雙蔓整枝的又比單蔓整枝的為低。從果實生長來看，單蔓式整枝的較放任生長和雙蔓式整枝為快，說明單蔓式整枝保留的葉蔓數，對果實的生長比放任生長和雙蔓式整枝的都為合適，營養生長和生殖生長協調的比較合理，所以能促進果實的生長。

　　整枝的比不整枝放任生長的結瓜率高，產量也高，而且單蔓式整枝的比雙蔓式整枝的產量還高。這說明，整枝控制了葉蔓生長，促進了結瓜。所以，整枝是甜瓜栽培中不可忽視的一項技術措施，栽培者必須能熟悉而靈活地掌握。

　　甜瓜不結瓜的原因和克服措施

　　甜瓜的雌花雖然多，但坐瓜對以后的生長和結瓜都有影響。坐瓜正在葉蔓生長的旺盛時期，枝蔓的生長點與幼瓜互相爭奪養分，致使營養生長和生殖生長發生矛盾，會形成落花、落果。僵蕾、僵果，造成坐果數減少。其次是開花時沒有授粉或沒有授粉條件；或高溫、干旱等不利環境因素都可能引起蕾、花和果實僵化。提高坐瓜率的方法有：

　　(l)認真搞好整枝和摘心，調節好營養生長和生殖生長的關系，改善株間的通風透光條件，從而提高授粉和坐瓜率；

　　(2)在因地施好底肥的基礎上，適期搞好追肥，做到促苗、穩秧、催瓜連續有效；

　　(3)進行人工輔助授粉，特別在保護地栽培更不可忽視；

　　(4)適時適度澆水，特別要保證坐瓜期適中的水分供應，可以提高坐瓜率，水分過大也不利于坐瓜；

　　(5)對出現徒長的植株噴用生長調節劑如比久(B9)。助壯素、增瓜靈等，控制葉蔓旺長，促進生殖生長。

　　綜上可見，解決甜瓜的生長與結瓜的問題，必須根據厚皮甜瓜和薄皮甜瓜各自的生長發育規律，科學運用施肥、灌水、整枝、理蔓、摘心等措施，使坐瓜在適當部位。然后通過適時追肥來滿足果實發展的需要，防止葉蔓徒長，從而達到多結瓜、結大瓜的目的。