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　　生菜喜冷涼氣候，12～13℃時生長健壯，葉球生長適溫為16～18℃，高溫易使葉球松散，導致抽薹。生菜喜充足的陽光，在砂壤土或輕粘壤土中生長健壯。栽培時間，應從晚秋至來年的早春，即10月中下旬至來年4月上中旬。

　　生菜一般采用育苗移栽，應注意以下幾個環節：

　　1播期的確定 結球生菜苗齡30天左右，定植后60天左右可上市。因此，可根據定植和上市的時間合理安排生產，分期收獲。

　　2種子處理 可用干籽播種，也可浸種催芽后播種。干籽播時用種子干重3%的75%百菌清可濕性粉劑拌種，拌后立即播種。浸種催芽用20℃清水浸泡3～4小時，搓洗瀝干水分后裝入砂布或瓦盆中，在20℃環境下催芽2～3天。齊芽后可播種。

　　3播種 9月中下旬開始育苗，選擇砂壤或輕粘壤土質為栽培地，播前7～10天整地，要求床土細碎、平整。每10平方米苗床用過篩糞10千克，磷酸二氫鉀50克。播前苗床澆足底水，水滲下后將種子與沙混勻后撒播，覆土0.5厘米。結球生菜畝用種20～25克，栽1畝需用苗床面積6～8平方米。

　　4播后及苗期管理 播種后保持白天20～25℃，夜間15～18℃，畦面濕潤，3～5天可齊苗。出苗后降低溫度，保持白天18～20℃，夜間12～14℃。幼苗2～3片真葉時分苗，株行距6厘米×8厘米，5～6片真葉時定植。

　　5定植 畝施腐熟農家肥5000千克，氨、磷、鉀復合肥10～15千克。整平作畦，畦寬0.8～1米，結球生菜的定植株行距為25厘米×35厘米，畝栽7500株左右。

　　栽培管理

　　1 溫度 結球前保持16～20℃，結球期保持17～18℃，地溫15～20℃。

　　2 肥水管理 定植后保持土壤見干見濕，結合澆水中耕松士，植株8～9葉以及包心期應結合澆水畝施硝銨8～10千克。結球后期控制澆水以免引起軟腐病。

　　3 采收 定植后50天左右可根據市場需求陸續采收，但采收時間不宜過長，以免造成裂球，降低商品性。

　　4 病蟲害防治 蟲害主要為蚜蟲，可用40%樂果乳油1000～2000倍液防治或用25%快殺靈50毫升對水50千克噴灑防治。

　　病害主要有霜霉病、灰霉病和軟腐病。霜霉病可用40%乙磷鋁可濕性粉劑200～250倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴灑葉背。灰霉病可噴50%多菌靈可濕性粉劑600～700倍液，7～10天一次，連噴3～4次。軟腐病可用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液10天噴一次，連噴2～3次。