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當(dāng)前，人們對茶葉的多樣化、無害化、保健化要求日益強烈。對茶葉進行無公害栽培，可有效控制茶葉中的農(nóng)藥殘留，既保證了茶葉出口和消費者的健康，又能提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟效益。現(xiàn)將無公害茶葉的栽培要點介紹如下：

　　一、品種選擇。選擇適應(yīng)性和抗病性強的品種。

　　二、嚴(yán)格選地。選擇土壤、水源和大氣未受工業(yè)三廢和放射性物質(zhì)污染的區(qū)域作為生產(chǎn)

基地。

　　三、土壤管理。

1、常規(guī)種植的1-3年生幼齡茶園，在行間種植豆科綠肥或飼料作物。

2、土壤深耕、鋤草并以秸稈、草料、廄肥等有機物覆蓋土表或淺施于土中，改善土壤理化性狀與土壤環(huán)境。

3、對土壤肥沃松軟、無雜草、樹冠覆蓋率高的茶園，應(yīng)實行減耕或免耕。提倡使用生物（如蚯蚓等）來改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。

　　四、施肥技術(shù)。

1、追肥：經(jīng)高溫堆制及無害化處理的人、畜糞便等，開溝施入茶園。

2、基肥：采用有機農(nóng)業(yè)系統(tǒng)生產(chǎn)的1-6個月堆制、充分腐熟的有機肥料，包括無污染的各類餅肥、綠肥、作物殘體、泥炭、蒿稈、海草等以及經(jīng)過堆制處理的食物和林業(yè)副產(chǎn)品。基肥應(yīng)開溝深施。3、葉面噴施有機肥，如葉芽萌動前后和嫩梢展葉時噴一次“天達2116”700-1000倍液。

　　五、病蟲害防治。

1、農(nóng)業(yè)防治。如及時采摘和修剪茶樹，并把病蟲枝帶出茶園；適時鋤草與耕作。

2、利用天敵和使用生物農(nóng)藥。

3、茶季結(jié)束后使用石硫合劑封園，以減少次年病蟲的發(fā)生量，但石硫合劑不得在茶葉采收季節(jié)使用，其使用量不得使茶葉的銅含量超標(biāo)。

　　六、水分管理。

1、以保水為主，一般要求耕作層土壤的相對含水量在75%-90%，保證茶樹能正常生長發(fā)育。茶園土壤進行鋪草覆蓋，在路邊地角建蓄水溝、池，種樹種草，增加植被覆蓋度等，以減少水分蒸發(fā)，涵養(yǎng)水分。

2、干旱嚴(yán)重、耕層土壤相對含水量降到70%以下時，應(yīng)及時引水噴灌，其水質(zhì)要求符合國家地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、在冬季與早春，采用塑料大棚覆蓋茶園。