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　　長江流域及其以南地區有很多低凹水田,這些水田雖然可以種植水稻,但常因多雨田間積水而絕收。黃石市近幾年在低凹水田大力推廣種植抗積水性優于水稻的鄂蓮5號蓮藕,經濟收益明顯提高。

　　一、品種主要特征特性

　　鄂蓮5號系武漢市蔬菜科學研究所選育,該品種抗逆性較強,株高160～180厘米,葉徑75～80厘米,花白色。主藕5～6節,長120厘米,直徑7～9厘米,藕肉厚實,通氣孔小,表皮白色。入泥深30厘米。中早熟,8月下旬每畝產青荷藕500～800千克,9月下旬每畝產老熟藕2500千克。該品種耐儲藏,炒食、煨湯皆宜。

　　二、高產栽培技術

　　1. 選擇低凹水田

　　選擇經過水分充分浸泡后形成的活泥層深度達到40厘米以上的低凹水田作為種植田,這是蓮藕高產的基礎條件;否則,不僅蓮藕產品細小,產量非常低,而且難以采挖。鄂蓮5號種植3年以后,要改種水稻或其他作物2～3年,以減少病害,提高產量。

　　2. 低凹水田改造

　　低凹水田做鄂蓮5號蓮藕種植田,首先要把田埂加高到40厘米以上,并適當加厚夯實,以利于中后期保水。對秋冬季排水不暢的低凹水田,還應加修排水溝,以利于秋冬季采挖蓮藕前瀝水,也有利于雨季積水排出。

　　3. 整田施基肥

　　3月上中旬,每畝低凹水田施入豬糞3000千克或豆餅75千克或菜籽餅150千克做基肥。適當多施農家肥,不僅可提高蓮藕產量,還可使蓮藕表皮白凈、減少紅褐色斑點的附著。對于前茬作物也是蓮藕的低凹水田,每畝還要施入100千克生石灰用于田間消毒。然后將藕田犁耙整平、土壤整細,給田間灌足水等待栽種,灌水量以水位高出田面3～6厘米為佳。

　　4. 播種

　　播種期一般在3月中下旬。在挖取和運輸藕種時,要盡量保持藕身和藕芽的完好。株行距均為1.7～2米,栽植時將藕頭朝一個方向整齊排列在田面,但四周的藕頭必須朝向田內,這樣以后既可讓藕葉均勻生長,又可減少藕鞭向田外生長的機會。藕種應埋入泥內10～20厘米深。每畝用種量約為250千克。

　　5. 田間管理

　　①水位調節。6月上旬以前保持藕田水位深度在3～6厘米,特殊情況下不可超過15厘米,以利于提高土溫,加快生長速度。6月中旬以后,將水位逐步提升到30厘米,以減輕大風對蓮藕的影響。多雨季節要及時排澇,不可讓水淹沒藕葉。

　　②除草。蓮藕生產一律不用除草劑,要用人工及時拔除雜草,除草時千萬不可踩壞藕鞭,以免影響蓮藕正常生長。立葉封行后,就不要再下田除草。

　　③滅龍蝦。一般水田有龍蝦活動,由于龍蝦生命力較強、繁殖速度較快,因此對蓮藕生產為害極大,甚至會造成絕收,已成為蓮藕生產上的主要害蟲,一旦發現應及時滅除。每畝每次可用魚用菌蟲凈或龍蝦恨30毫升對水20千克均勻施入田內,一般要滅3～4次。

　　④追肥。5月中下旬,每畝追施人糞尿30擔,或尿素15千克、進口復合肥15千克,以促進蓮藕生長。施肥時,如果不慎將肥料撒到藕葉上,要及時澆水沖洗,以免燒傷葉片。

　　⑤防畜禽為害。蓮藕生長期間,要及時防止畜禽的為害,尤其是立葉封行以前。鴨子下田為害很大,鴨群每下田“掃蕩”1次,可使蓮藕減產30%以上,因此蓮藕生長季節不要讓畜禽下田。

　　6. 采收

　　低凹水田栽培的鄂蓮5號蓮藕,雖然在8月下旬至9月上旬已完全成熟,但其*采收期一般在多雨季節過后,黃石地區一般在10月上旬至翌年3月中旬,可根據市場行情,排除田間明水后逐步采收,一般畝產量可達2500千克。