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近幾年，大姜上的腐霉根腐病、線蟲病、細菌性病害越來越嚴重，尤其是今春氣溫偏低，大姜根系發育不良，長勢較差，導致其抗逆性降低，病害大面積發生。

6月28-29日，山東省農科院植保所、濟南阿波羅甲殼素肥業有限公司等多家單位赴安丘市、昌邑市、昌樂縣、平度市等地調查時，記者隨同并對徐作 研究員進行了采訪。根據對徐作 研究員的采訪內容，記者將大姜當前三種主要病害的發生規律及防治方法進行了總結，希望對菜農的大姜管理有所幫助。

記者：徐老師，大姜的腐霉根腐病為害嚴重，已經成為制約大姜生產的瓶頸，那么它的發生規律是什么？

徐作 ：大姜的腐霉根腐病一般從每年的5月中旬開始發病，雨季進入發病高峰期。由于今年春季溫度較低，大姜生長較慢，并且多數菜農還沒有將大姜的小拱棚撤掉，所以現在發病相對較輕，但是隨著大姜進入小培期，以及小拱棚棚膜撤掉，雨水能直接淋到植株的根莖部，這就容易被病菌所侵染。同時因為大姜的腐霉根腐病隨水流傳播，所以防治困難。

記者：大姜腐霉根腐病的發病有什么癥狀，它同姜瘟病的區別是什么？

徐作 ：大姜腐霉根腐病發病初期，植株地上部的莖葉先從下部葉片的尖端及葉緣褪綠變黃，后擴展到整個葉片，且逐漸向上部葉片擴展，至整株黃化凋萎后枯死。大姜莖基部出現水浸腐爛狀，刨根檢查地下塊莖褐變，根系不發達，有的發軟變腐爛，一碰即脫落，植株生長衰弱，葉片變黃，直至枯死。

而姜瘟病是全株癥狀，只要植株受病菌侵害后，不論莖葉或根莖均表現癥狀。病菌一般先在地上莖基部及根莖上侵染為害，發病初葉片萎縮，下垂無光澤，而后葉片由下至上變枯黃色，病株基部初呈暗紫色后變水漬狀黃褐色，似開水燙過一樣，橫切或縱剖病莖基部或根莖部，可見其維管束變褐色，俗稱“黑眼圈”，用手擠壓，可見污白色菌膿從維管束溢出，這是診斷該病的重要依據。姜塊與莖稈交界處水漬狀腐蝕，散出臭味，后內部組織逐漸軟化腐爛，散發臭味。

記者：大姜在撤膜時應注意哪些問題，腐霉根腐病又該如何預防。

徐作 ：因為撤膜以后大姜露地生長，受天氣影響較大，尤其是雨過天晴之后溫差較大，這會導致大姜腐霉根腐病的發生幾率。現在菜農在撤膜之前，可以對大姜噴施能夠提高植株抗逆性的藥物，增強大姜對病菌的抵抗能力，如s-誘抗素、智能963等。菜農還要注意，在撤膜時最好選擇在陰天下午進行，這樣不至于撤膜后因為環境條件變化劇烈而容易感染腐霉根腐病。

菜農在撤膜后應及時進行小培，降低姜溝的深度，減少積水，也能降低大姜腐霉根腐病的發病幾率。同時菜農還可使用77%多寧800倍、70%甲基托布津1000倍，配合甲殼素進行沖施。因為這三種藥物混在一起能夠反應，產生沉淀，所以不能混合使用，這樣菜農可以使用2-3個容器將每種藥物溶解，然后一起隨水沖施即可。連續預防2-3次效果較好。對于發病嚴重的地方，應將病株刨除，并使用多寧處理土壤，將病部土壤加高，防止水從帶菌土壤上流過，將病菌傳染給未發病植株，導致病害的大面積發生。

記者：很多菜農反映近年大姜的根結線蟲病(俗稱賴皮病)發生越來越嚴重，導致大姜的產量降低，品質下降，給姜農帶來了巨大經濟損失，那么菜農應該如何預防大姜根結線蟲病的發生？

徐作 ：我們首先提倡使用石灰氮高溫處理土壤，徹底殺滅土壤中的根結線蟲，然后再配合使用甲殼素與阿維菌素防治線蟲。

菜農在使用石灰氮處理土壤時，一定要配合將麥秸或有機肥一起深翻，進行高溫悶棚。使用麥秸或有機肥的目的是提高土壤的透氣性，增加土壤的儲熱量，提高石灰氮的殺菌效果；深翻的目的是盡可能將土壤耕作層中的根結線蟲徹底殺死。實驗表明，土壤翻得越深，石灰氮殺線蟲的效果越好。