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      壽光大棚蔬菜發展最早，面積也*，是壽光經濟的支柱產業，也為全國大棚蔬菜生產起著示范作用。在看到成績的同時，我們從科技角度看也存在不少問題，應引起重視，做好科學普及，盡快解決。一是大棚土壤肥力問題。

　　主要表現在：

　　1.土壤有機質含量不高，而有些菜農施用少量的工廠化有機肥取代每年大量施用的農家有機肥。目前，壽光大棚土壤有機質含量平均為1.6%左右，還達不到2%-3%的要求。應該看到由于前些年壽光菜農絕大多數堅持了種菜以施用農家有機肥為主，每年數量在畝用量5000公斤左右，才確保了菜地越種越肥，產量、質量越來越好。我們認為“千肥萬肥雞糞是第一肥”的方向是正確的。外地大棚蔬菜與壽光的差距大，原因主要在于此。他們有機肥用的少，個別地方化肥當家這是*的差距。如果堅持不改則差距還會拉大。壽光菜農堅持多年、大量施用禽畜糞肥和秸稈肥才使菜地有機質含量由1%左右上升到1.6%，這是一個很大的成績。菜農也嘗到了多施農家有機肥高產、穩產的甜頭，看到了生產有機蔬菜的曙光。但我們也應看到，離高水平有機質的要求還有很大差距，我們堅持了多年才增加了0.6%，要再增加0.6%-1%，任重而道遠。所以需要排除干擾，堅持下去，每年用秸稈漚制肥或雞鴨糞不能少于5000公斤，以求土壤有機質含量年年有提高。

　　2.土壤溶液濃度升高。由于連年在棚內過量施肥，尤其是化肥，土壤各種離子增加，另外由于壽光澆的是地下水，水中含有較高濃度的鈣鎂離子。多年澆水，使得水分蒸發，鈣鎂積累，比如會使土壤溶液濃度變大。這常使一些蔬菜毛細根受傷，引起中下部葉片變黃。有不少棚室用一次化肥后，隨即葉片變黃也是土壤溶液濃度高引起的問題，須注意減少化肥用量，地面蓋膜減少水分蒸發等辦法來解決。

　　過高的土壤溶液濃度，會引發鹽堿問題，壽光大棚菜地平均含鹽量為0.149%，古城、文家、侯鎮、化龍等地土壤含鹽量已經升高不少，達到0.2%左右。在這些地方很容易發生蔬菜根系鹽害，表現是心葉變黃，根系褐變，地表有鹽堿生成。如果含鹽量在0.3%以上，多數蔬菜就不能再種了。菜農可用增施秸稈肥、引水洗鹽、減少化肥用量等方法緩解。

　　土壤溶液濃度高，在壽光很多地區是由于化肥施用過量引起的，個別地區是由于土壤有鹽堿。因此，控制化肥用量過高是必要的。而且蔬菜的爛根、黃葉多由此而發，那種一次上百斤的追肥方式必須停止。

　　3.土壤中磷鉀過量。對于土壤中的氮磷鉀三要素，科技界有個標準，那就是氮50毫克/千克為極缺，100毫克/千克為較缺乏，200毫克/千克為豐富。壽光大棚土壤的氮含量為160毫克/千克左右，在豐富的標準以下；磷的標準為10毫克/千克極缺乏，30毫克/千克為缺乏，60毫克/千克為豐富，壽光大棚土壤平均含磷量為139毫克/千克，是豐富標準的2.3倍；鉀的標準為40毫克/千克為極缺乏，80毫克/千克為缺乏，160為豐富，壽光大棚土壤中的鉀含量為412毫克/千克，是豐富標準的2.6倍。

　　首先，大棚土壤中氮磷鉀含量較高是正常現象，因為蔬菜喜肥，需肥量也較小麥、玉米等大得多。但含量過高時，一則再用肥就有可能產生肥害，二則某種肥的用量太高，就容易引發其他元素的吸收受到影響，產生頡頏作用，發生缺素性生理病害。

　　壽光大棚土壤中氮不是太高，并不是菜農用氮量少，而是由于土壤中氮是隨著有機質增多而增高的，一般有機質每提高1%，則土壤中的氮就會相應提高0.067%，約為有機質的1/15。壽光大棚中的有機質，平均在1.6%左右，故氮為160毫克/千克也是正常的。磷的含量很高是由于壽光土壤原本嚴重缺磷，菜農都有在農作物生產中增施磷肥增產大的經驗，自然在蔬菜生產中比較重視磷肥的施用，年年重施磷肥，經過十多年的積累，自然大棚菜地中有效磷含量很高。尤其前些年菜農施肥時偏愛磷酸二銨，其含磷量高達46%，故多年施用以致土壤中磷含量達到了139毫克/千克的極豐富水平。

　　應當引起注意的是，壽光大棚土壤雖然經歷了多年的蔬菜生產，菜農化肥施用量年年偏高，但土壤酸化的很少，這主要得利于灌溉用水偏堿，其PH值在7.8（壽光自來水廠化驗值）左右，所以使土壤也偏堿，PH值約為7.78。壽光大棚菜地土壤偏堿，必然會引起磷被固定。所以雖然其中磷含量很高，菜農也不能停止施用磷肥，恰當的方法是適當減少施用量。以減少三分之一至三分之二為宜。當年磷肥用量太少會影響蔬菜產量的提高。

　　鉀的含量高是壽光不少地方大棚土壤早已存在的問題。其平均值已是豐富值的2.5倍以上，這與“重施鉀肥才能高產優質”的說法有關。不少棚室蔬菜葉緣變黃，這是鉀肥過量的表現或是土壤溶液濃度太高所致。對于鉀含量高，也應如應對磷過量一樣，減少全年用量的1/3-2/3。但不能停用，只能減少用量，才不造成浪費，也可避免肥害，同時又能維持高產。日本對氮磷鉀過量的田塊，就是采用的減少用量的辦法，是值得我們借鑒的。

　　4.部分棚室微量元素缺乏。壽光土壤偏堿，澆的水硬度大，土壤中不缺鈣鎂元素，錳銅鐵也較豐富，至于蔬菜心葉變黃，則多是水大地溫低，土壤黏重，透氣性不良等因素造成的障礙性缺鐵。真正缺的是鋅、硼、鉬三種。其中鉬對豆科蔬菜影響較大，其他種類受影響則較小。種植豆科蔬菜補充鉬是很必要的，可以明顯提高產量。可以用2000倍的鉬酸銨溶液葉面噴灑補充鉬元素。鋅缺乏常引發蔬菜小葉、黃葉問題，在缺鐵引起的黃葉防治中，鐵鹽中加入硫酸鋅也是必要的。因科技界曾有補鐵要先補鋅的結論。壽光土壤中有效鋅的含量較低，為0.36毫克/千克，又因多數大棚地磷的含量超標嚴重，平均值為414毫克/千克，磷鋅有頡頏作用，所以壽光種菜一定要年年補鋅，每年每畝地可用硫酸鋅1—4公斤，或多次噴用0.1%的硫酸鋅水溶液。硼的含量為1.07毫克/千克，屬于含量中偏高范圍，只是高低之間差別較大，建橋、臺頭、孫集等地，土壤含硼量低，需要每年給予補充。硼不足會造成芹菜的爛稈、蘿卜黑心、西紅柿的綠背果及多種蔬菜的花芽分化不良和落花落果。二是大棚土壤管理中有缺陷

　　最重要的是在寒冷的季節，菜農放風只是調節溫度，沒能考慮二氧化碳的變化規律進行管理和調節。如冬季須注意閉棚后經過一晚上的積累，棚中的二氧化碳會成倍的增加，充分利用這些高濃度的二氧化碳進行光合作用是難得的增產機會。可絕大部分菜農不知道閉棚后二氧化碳積累的規律和價值，只看溫度放風，在很多情況下，把積累濃度很高的這種光合作用原料，白白放到了棚外，是極大的浪費，也是沒把握住這種增產管理技巧。正確的做法應當是：拉草簾子蔬菜見光后，要堅持一小時不放風，使蔬菜通過光合作用充分吸收晚上棚中積累的二氧化碳。

　　再是早上拉開棚蔬菜見光以后，棚中的二氧化碳只能滿足一小時光合作用的需要。一小時以后，棚中的二氧化碳多數被光合作用消耗，濃度已很低，光合作用就會停下來，這時就需要及時放風，使棚外空氣中的二氧化碳及時進棚，供應光合作用的需要，才能使光合作用連續進行下去，但絕大多數菜農不明白這一點，有時整上午不放風，這樣就白白浪費了上午陽光普照的大好時光。蔬菜的光合作用生成的有機物70%—80%是在上午，如果上午因棚中二氧化碳不足，光合作用并未進行，損失很大，菜農不明白這個原理，是難以發現自己管理中的這種失誤的。明白了這個原理，菜農自己可以注意通過分次放風，把放風時間提早，解決這個問題。把放風調節溫度與調節二氧化碳結合一起進行是十分必要的，要二方面都考慮，進行放風管理。冬季及前后氣溫低時，抓住了充分利用晚上積累的二氧化碳，抓住了使上午光合作用連續進行這兩條，就抓住了冬季前后棚室蔬菜增產的關鍵，才能挖掘棚室蔬菜的潛力，得到大增產，管出高水平，如果不懂這一點，肥水再好也難以大增產。

　　蔬菜黃葉在黏土地上特別嚴重，是黏土地管理未抓住改土施肥重點的結果。不解決土壤黏重、透氣不良的問題，黃葉是難以徹底解決的。用葉肥、用生根劑等方法應付澆水過大引發黃葉是治標不治本。要治本需從增施大量的秸稈肥或農家有機肥入手，每畝地每年用量應達5000公斤以上，并配合深翻改土，改變澆水方式解決。種黏土地蔬菜大棚的菜農不要對黃葉麻木起來，認為“大家葉子都黃就不是病”，麻木遲遲不行動會誤了解決的時間，使這種棚室的蔬菜長期劣質低產，黃葉多年得不到改變。對黏土地引發的黃葉，菜農應明白定為缺鎂缺鈣是誤診，除適當噴用含鐵含鋅的葉肥外，堅定地連年使用大量秸稈肥、有機肥才能從根本上解決問題，解決了黃葉問題也就解決了低產問題。

　　重茬問題依然是壽光蔬菜的一大障礙。須堅持創造條件改茬。另外，利用溴甲烷進行土壤處理，利用優良砧木進行嫁接，能減輕重茬危害。除此以外，壽光菜農應堅持高溫悶棚、增施有機肥和施用殺菌劑防治根部病害三項措施，把重茬危害降到最低。