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      甌柑是浙江省溫州市特有的地方傳統品種，已有上千年的栽培歷史。甌柑除了營養價值高和藥療功效顯著外，其耐貯性也遠遠高出其他柑橘類品種。根據對溫州市柑橘類品種貯藏性能初步測定，常溫下農家貯藏溫州蜜柑期限可至翌年2月份，椏柑和雪柑可貯至次年4月份，而甌柑貯藏期限可延長到次年7月份，貯藏時間達到250余天，這種優良的耐貯性在柑橘類品種中真是罕見。溫州市果農在甌柑的生產實踐中積累了豐富的實用經驗，這套技術很適用于缺乏大型專業水果貯藏庫的甌柑產區。現將溫州市甌柑農家貯藏技術總結如下。

     1、采前管理技術

     (1) 灌溉 果實采前半個月嚴格控制土壤水分以增強果實貯藏性能，否則果實水分過多，生理損耗加劇，貯藏期間失水嚴重，過早枯水萎蔫。

     (2)施肥技術 氮肥施多雖能增大果實提高產量，但負面影響是果實著色遲，固形物含量下降，果實結構疏松不緊密，采收運輸時易損傷腐爛。適當增施磷鉀肥，能有效改善花青色素，提高外觀品質，提高果實貯藏性。

     (3)采收技術 采收過早，果實未充分完熟，果皮表面蠟質層未充分形成，貯藏期間失水較大，果皮易皺縮。粗心采收，造成果實機械傷，加重貯藏期腐爛損耗率。一般采用二次剪果法，首先將果實留長梗截剪下，再齊果蒂將果梗剪平整。要嚴格按照柑橘果實采收十大注意事項辦，盡量降低損傷率。

     2、貯藏前處理

     (1)庫房消毒 采前半個月，清理房中的所有用具，堵塞鼠洞，修理好門窗，清洗房門墻壁和地面，開窗通風換氣，入庫前一周用500倍50%多菌靈或70%甲基托布津或3%福爾馬林消毒，亦可用硫磺粉熏蒸消毒，根據庫容大小，每立方米用10g硫磺粉加次氯酸鉀1g或—熏靈0.3g/m3，密閉熏蒸 24小時，然后敞門開窗換氣。

      (2)果實藥劑防腐處理 果實采收當天，嚴格剔除病蟲果、畸形果、落地果、粘泥果、機械傷果，將果實裝在20kg左右的竹筐內，浸入裝有50%戴唑霉(萬利得1000-3000倍)+ 80%2,4-D100×106(10的6次方)混合液的桶中，浸至果面浸入溶液即可，輕輕倒放在貯藏庫中晾干，藥液要當天配當天用，果實要當天采收當天浸，當天入庫。

     (3)入庫與發汗處理 溫州市甌柑農家庫房絕大多數采用地面堆放貯藏，堆放高度 35～45cm為宜，太低薄則占用場地過大，庫房內相對濕度過低。過高底層果實易擠壓變形。堆放前庫內放置幾張長木凳，作為檢查觀察的通道。甌柑入庫完畢打開門窗發汗處理5～7天，使果皮稍有干萎并具彈性(即能自然將果皮整個剝下為度)。此時生理損耗失重3～4%，有效地降低鮮果內部呼吸作用及內部代謝活動。