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      鮮食葡萄是目前我國果樹栽培中的重要樹種，但在葡萄采收前常發生裂果現象，尤其以果實成熟后期的多雨年份更為嚴重。裂果不僅影響果實的外觀，而且會導致外源微生物的侵染，發生腐爛，嚴重降低了果實的商品價值，是生產中不可忽視的生理病害。

     一、裂果的種類與表現。葡萄常在成熟期發生裂果，損失較大。由于品種不同裂果發生的部位及類型也不一樣。一般分為密粒型及稀粒型二種裂果，其發生的原因和機理也不同。

     密粒型的裂果原因是早期果粒密接，生成木栓龜裂，隨著果實發育，由果皮和根部大量吸水產生粒內膨壓，而在果粒接觸的龜裂部分裂果。稀粒型的裂果也屬同一道理，只是裂果部位不在果粒接觸部位，而在果皮強度較弱的果頂或果蒂附近，大量吸水更促其裂果。有時著果多，裂果也多。稀粒型裂果有三種情況：一是果頂部裂開，發生在根頭痕跡部位，果汁很少外溢，基本不傳染好果，危害較小，但發生較為普遍；二是蒂部裂口，即從果柄基部到赤道部位裂開，裂口較大，果汁外溢，對好果粒影響很大，一旦發生，損失嚴重；三是木栓部位裂口，發生在果粒表面有木栓形成的部位，果汁很少外流，不傳染，危害較小，但嚴重危害果實品質。

      二、裂果的原因。主要是葡萄的果皮組織脆弱，特別是果皮強度隨著果實成熟度的增加而減弱有關；另一方面與栽培條件、氣候變化等引起果粒內膨壓增大有關。其中土壤對裂果的影響*，板結的土壤、排水差的易旱易澇的粘質土壤發生裂果較多。經過移栽的樹、發生過日灼的樹，裂果較多；結果量與裂果也有關系，結果過多，容易發生裂果。此外，雨季多雨，著色期干濕變化大時，容易發生裂果；著色不良的樹及著色不良的年份，發生裂果尤多。木栓部位裂果，主要是果穗周圍空間太小，在風力作用下，果粒與枝葉摩擦形成木栓，局部組織變得脆弱，隨果實的膨大，在木栓部位裂口。總之，巨峰葡萄裂果主要是由于土壤水分的變化，果實生長第2期膨大緩慢，第3期迅速，果面變形，形成龜裂和凹陷等部分弱組織，從根和果面吸水產生膨壓，龜裂和凹陷部分裂開。

     裂果也同無籽有密切關系，無核果炷頭痕大，多雨期這一部分充滿霉菌，因而損傷果皮而裂開，這是裂果的原因之一。另一個原因是裂果都發生在只有單個種子的果粒里，單個種子偏于一側，有種子一側發育良好，而無種子一側發育不良，稍一沖擊就容易開裂。

     三、預防措施。防治裂果的對策應依品種不同而異。主要是選栽不易裂果的品種。對密粒型裂果的防治關鍵是適量留果和防止吸水，一般在每1厘米的穗軸上著生7-8粒果即可。防止吸水的最簡便的方法是果實套袋，如果能進行設施栽培則防治裂果效果更好。對稀粒型裂果的防治關鍵是改善土壤管理，促使樹體健壯，保持正常著果和穩定的果實發育條件，適當促使早熟等措施即可減少裂果，如能改成溫室栽培則防治效果更好。

     1、改善土壤結構，減少土壤水分變化。要通過明渠，盡力把排水工作搞好；并以耕翻及施有機肥等增加土壤的通透性，以減少土壤水分變化。

      2、適時灌水。使土壤保持一定含水量（60%左右）。干旱時期，尤其是雨季過后的干燥期，要及時灌水。

      3、覆蓋地膜。一方面能防止降雨后根系一時吸水過多；另一方面能抑制土壤水分蒸發，減少土壤水分變化，保持水分均衡。但干旱時覆蓋地膜應與灌水結合進行。

      4、架面設遮雨棚，或果穗套袋防雨水。葡萄果面直接吸收雨水，或從根部吸收水分以后，果實產生膨壓，導致引起裂果。研究表明，果實近成熟期對果穗進行套袋以防止果皮吸水，可以明顯降低果穗裂果率。因此，雨天采取遮雨措施，能有效地防止裂果。

      5、調節結果量。葡萄著色不良的樹，發生裂果尤多，因此要通過疏穗、疏粒、掐穗尖，調整好結果量，減少裂果。

      6、改善栽培管理。在加強栽培管理，保證樹體健壯的情況下，應加強夏剪，使果穗分布合理，不與枝葉摩擦。同時，為著色創造良好的條件。

      7、中耕除草。中耕既可消滅雜草、減少病蟲害的發生，同時又可疏松土壤，具有旱能提墑，澇能晾墑，調節土壤含水量的作用。一般10-15天中耕一次，雨后應及時中耕以散墑。