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　　西紅柿是山東壽光引入種植最早的大棚蔬菜之一，每標準棚一般收入在3000~40000元之間，但也有收入較高的例子，主要要做好以下幾方面的工作。 
　　 一、提高大棚的保溫能力。方法同黃瓜。 
　　二、選擇好品種。種大棚西紅柿要選耐低溫，弱光能力強，產量高，畸形果少，肉厚，耐貯運，商品性好，抗病能力強，生長勢強的無限生長型品種，如日出冬冠、日出金冠1號。
　　三、安排好茬口。西紅柿的育苗時間要適當提早，最好在7月初播種，8月初栽苗，這樣秋延后茬到第二年打春拉秧種西瓜時可采收4~5層果，而越冬茬的可等西紅柿長到6~7層花開時打頂，采收完后剪枝再生栽培，又可采收5~6層果，每一株西紅柿可采收11~12層果，這樣才能有較好的效益。
　　四、培育好壯苗。俗語說“苗好五成收”，育成健壯無病蟲害的苗子是栽培成功的一半。西紅柿育苗一般在7~8月進行，農民習慣于在大棚內育苗，這樣做苗子在苗期容易感染病蟲害，而且無法利用夏季高溫對大棚進行高溫悶棚消毒，因此最好在大棚外建遮蔭棚育苗，大棚內利用夏季高溫悶棚消毒。
　　在棚外建平畦，畦寬1.2米，長6米左右,畦框高25厘米，要踩實，防止雨水進入，畦上搭弓棚，弓棚寬1.8米，高1.5米，中上部蓋舊膜，遮光、降溫、防雨，兩側不蓋膜，而用防蟲網蓋好，防止害蟲侵入。夏季苗子生長速度快，25天左右就可栽，因此一般不分苗，用8厘米×8厘米營養缽育苗。夏季育苗最易發生病毒病，因此浸種時先用清水浸種3～4 小時，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20 分鐘，可有效防止種子傳毒。撈出洗凈后，把種子裝入沙布袋，放在25-28度催芽箱內催芽，有一半種子露白時就可進行播種。夏季育苗管理的主要內容是科學澆水，防徒長、防蟲、防病毒病。出苗前畦面要蓋遮陽網降溫保濕，等有一半種子頂土后，選擇傍晚時撤掉畦面的覆蓋物。遮蔭棚上的舊膜一直要蓋，苗出土后澆水要見干見濕，即地表干后澆小水，千萬不能為防苗子生長旺盛而不澆水，導致形成老化苗。發現苗子生長旺盛時，一是適當控制澆水，二是拉大苗子之間的距離，增大營養面積，三是葉面噴施60~100ppm的助壯素來防止。出苗后可以5~7天噴一次10%吡蟲啉1500倍液加20%病毒A500倍液，防蟲、防病毒病。
　　五、合理栽苗。栽苗前半月要清除前茬蔬菜的殘枝敗葉及病蟲殘體，移出大棚外深埋或燒毀。每畝施充分腐熟的農家肥10方，另加過磷酸鈣80～100公斤、硫酸鉀25～30公斤、尿素20～30公斤，再加微量元素肥硼酸1~2斤（2元/斤）、硫酸鎂5~10斤（1角/斤）、硫酸亞鐵3~5斤（5角/斤）、硫酸鋅3斤（1元/斤）做基肥。均勻撒于地表后深翻30厘米。底肥上的足，才可能有高產高效益。壟寬80厘米，溝寬60厘米，壟高15厘米。壟起好后澆足底水，用5%菌毒清100～150倍液噴大棚內各表面一遍后蓋好膜，密閉大棚，高溫悶棚7～10天，起到殺滅病蟲，熟化土壤的作用。栽苗前一天苗床澆起苗水，并噴72.2%普力克水劑800倍液加10%吡蟲啉1500倍液一次，防治病蟲。栽苗時小行距60厘米，大行距80厘米，株距45厘米，每畝栽2100余株。注意苗子要分級定植，深度以埋住根莖為宜，栽的過深容易導致“黑桿病”發生；栽苗時將第一穗花蕾面向大行方向，以便將來果實多見光，上色均勻一致。
　　六、科學細致的管理。西紅柿栽上后，收入的高低主要看管理是否科學細致，只有在科學的基礎上為西紅柿創造最適宜的環境條件，才能取得高產高效益。 晴天每天大棚見光后揭開草簾，打掃凈棚膜，提高膜的透光率，當溫度升高到30℃扒開頂縫通風，通風口大小以通風后溫度下降5℃以內為宜，下午降到22℃閉風，日落前蓋簾，早晨揭簾前最低不低于12℃。陰天適當晚揭早蓋不通風。下雪時及時清掃雪，中午適當揭簾見光，注意陰雪天白天必須揭簾見光，晚上必須蓋簾，簾外要蓋防寒膜。連續陰、雪天后放晴，必須遮花蔭，不通風，讓棚溫緩慢升高，升溫過猛，極易造成植株萎蔫。陰、雪天后，易發生病害，要進行噴藥防病，噴藥時每藥桶內加25克尿素，20克磷酸二氫鉀，為西紅柿補充養分。當遇到陰雪天棚內溫度太低時可在棚里用鐵爐子點火升溫防凍。 8月份栽西紅柿后最易發生生長旺盛，生長旺盛主要是通過澆水來實現，因此底水澆足后一般不再澆水，直到第一穗果長到核桃大時再澆水追肥，實在干旱時只能澆小水，植株長到第一穗果核桃大前澆水多是西紅柿生長旺盛的主要原因。當第一穗果核桃大時，進行第一次追肥澆水，每畝追三元復合肥15～20公斤，以后第二、第三穗果等每一穗果長到核桃大時都追一次肥，每畝每次追尿素10～15公斤，硫酸鉀8～12公斤，一般隨水追肥。澆水必須選晴天上午進行，中午時打開風口通風降濕，可有效防治病害的發生。低溫期膜下暗灌，澆水量要少，防止澆水過多導致地溫下降過多，影響西紅柿的正常生長。大棚西紅柿一般采用單桿整枝，只留一個主桿，所有側枝全部疏除。打側枝要選晴天上午進行，這樣利于傷口愈合。當第一穗果綠熟（果實長到*，果頂由綠變白）時，除去第一穗果下的老葉，第二穗果綠熟時，除去第二穗果下的老葉，以此類推，這樣利于通風透光，減少養分無效消耗，防止病害蔓延。秋延后栽培的當主桿5穗果開花后，在果穗上方留2～3片葉摘心。越冬茬栽培的等主桿結到6～7穗果后，在果穗上方留2～3片葉摘心，并在桿上開始預留側枝，當主桿上果實采收完后，如果每一株西紅柿都產生了側枝，則在基部選留一個健壯側枝，把它上面的老枝剪去。如果某一株附近沒有產生側枝的植株，則把這一株西紅柿放倒，在基部選一個側枝在本地方吊起生長，在其上部選一個側枝用無側枝的植株的吊繩吊起生長。第二茬又可結5~6層果實。冬春季溫度低、光照弱，西紅柿不容易座果，因此要進行保花保果。保花保果最好在一個花序有3～4朵花開時，用濃度為25～50 毫克/公斤的防落素（番茄靈）噴花，噴花時最好加入0.1%的50%速克靈防治灰霉病。用防落素噴花比用2.4～D點花省工，且不易發生藥害，但2.4～D絕不能噴花，否則極易發生藥害。西紅柿栽培還要進行疏花疏果，因為一穗花結果過多，則果大小不一，商品性差。大果型品種每穗留果3～4個，中果型品種每穗留果5～6個，第一、二層可適當少留，防止墜秧。留果一般是“掐頭去尾留中間”，也就是第一個果不留，后面的小果、畸形果不留，這樣留果大小一致，商品性好。
　　七是要加強病蟲害的防治。病蟲害防治的關鍵是“防”，主要通過清除消毀前茬病殘體減少病蟲來源，大棚高溫悶棚消毒創造清潔干凈的栽培環境，采取晴天上午膜下澆水、澆水后及時通風降濕來控制空氣濕度等農業措施和利用農藥來防，一般連續陰、雨、雪天后蔬菜就容易發病，所以要看天氣預報，在陰、雨、雪天來前噴藥進行預防。發現有病蟲害發生時，要及時摘除病葉、病果，及時用藥進行防治。
　　山東當前大棚西紅柿存在的病害主要有苗期的猝倒病、立枯病和早疫病、晚疫病、葉霉病、灰霉病、莖基腐病（黑桿病）及臍腐病。害蟲主要有白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅，防治同黃瓜。
猝倒病、立枯病主要是通過每平米用95%綠亨一號1克3000倍液噴苗床土進行消毒預防，發現病苗后及時拔除并噴90%惡霉靈可濕性粉劑1000倍液、或72.2%普力克水劑600倍液、或30%廣枯靈1000倍液、或58%金雷多米爾-錳鋅可濕性粉劑500倍液、或3.2%惡甲水劑300倍液。每5~7天噴灑1次，連噴2~3次。
　　早疫病發生時可用58%瑞毒錳鋅500倍液；或70%丙森鋅600倍液；或64%殺毒礬500倍液；畝用藥液50～60公斤，7～10天一次。 保護地可用50%加瑞農；或5%百菌清粉塵劑，畝用藥1公斤。莖部病斑可先用刀刮，后用50%撲海因180～200倍液加少量面粉涂抹。
　　晚疫病在發病初期可噴0.5%OS-施特靈(甲殼素)水劑300～500倍液、或52.5%抑快凈水分散粒劑1500倍液、或72%克露可濕性粉劑500～600倍液、或69%安克錳鋅可濕性粉劑600倍液，每畝用兌好的藥液50～60公斤，隔7～10天1次，連續防治2～3次。大棚內可畝用45%百菌清煙劑200～250克或噴5%粉塵劑1公斤進行防治，隔9天1次。 
　　葉霉病發病初期用2%武夷菌素（BO-10）水劑100～150倍液、或2%春雷霉素（加收米）液劑20毫升/升、或47%加瑞農可濕性粉劑700～800倍液、或60%多菌靈鹽酸鹽（防霉寶）可濕性粉劑600倍液，畝噴兌好的藥液50～60公斤。隔7～10天1次，連續防治2～3次。在大棚可用45%百菌清煙劑每畝1次250克，熏1夜或于傍晚噴7%葉霉凈粉塵劑，或5%加瑞農粉塵劑，每畝1次1公斤，隔8～10天1次，交替輪換施用。
　　灰霉病是低溫高濕病害，要加強通風降濕，澆水宜在晴天上午，發病后及時摘除病果、病葉和病枝，放在塑料袋中拿出燒毀或深埋。要在發病關鍵期用藥。定植前用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液噴淋西紅柿苗、要求無病苗進棚。點花時加入0.1%的50%速克靈。 澆催果水前噴3%多氧清水劑900倍液、或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、或25%咪鮮胺（使百克）乳油1000倍液、或40%灰霉菌核凈1200倍液、或40%施佳樂可濕性粉劑1200倍液、或50%福•異菌（滅霉靈）可濕性粉劑800倍液，隔7～10天1次，共3～4次。要注意輪換或交替用藥。也可用3%灰霉凈煙劑每畝用量150克或10%腐霉利煙劑250克，熏1夜，隔7～8天1次，也可于傍晚噴5%滅霉靈粉塵劑或6.5%甲硫•霉威粉塵劑，每畝1次1公斤，隔9天1次，視病情與其它殺菌劑輪換交替用藥。
　　莖基腐病（黑桿病）防治最好在栽苗時每1平方米表土用40%拌種雙9克，充分混勻后，在病株基部覆堆，把病部埋上，促其在病斑上方長出不定根，可延緩壽命，爭取產量。此外，也可在發病初期噴灑35%福•甲（立枯凈）可濕性粉劑800倍液、或20%甲基立枯磷乳油1200倍液、或95%惡霉靈原藥（綠亨1號）精品3000倍液。也可在病部用78%科博可濕性粉劑200倍液加少量面粉涂抹。
臍腐病發病原因是發病部位缺鈣，因為鈣分配順序為老葉、嫩葉、頂芽、果實，缺鈣易在果實上發生。防治時一是加強環境調控，均衡供水。二是座果30天（缺鈣反應敏感期）后，葉面噴0.5～1%氯化鈣+5ppm萘乙酸+少量維生素B6（阻止草酸形成）。