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學名:C.sinensis cv.Jin-suoshi
武夷珍貴名樅之一。無性系。灌木型,中葉類,晚生種。二倍體。
產地及分布:原產福建省武夷山市武夷宮山前村(彌陀巖等多處亦有與金鎖匙同名之樹),相傳已有近百年栽培史。主要分布在武夷山九曲溪沿岸。20世紀80年代以來,武夷山市已有較大面積栽培。國內一些科研、教學單位有引種。
特征:植株尚高大,樹姿半開張,分枝密,葉片呈水平狀著生。葉橢圓形,葉色綠,富光澤,葉面平或微隆起,葉緣平,葉身平,葉尖鈍尖,葉齒較鈍淺密,葉質較厚脆。芽葉黃綠色,茸毛較少,節間較短?;ü谥睆?.7cm,花瓣6-7瓣,子房茸毛多,花柱3裂。
特性:芽葉生育力強,發芽密,持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。產量高,每667平方米產烏龍茶200kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.4%、茶多酚32.4%、咖啡堿3.6%。制烏龍茶,品質優異,條索緊實,色澤綠褐潤,香氣高強鮮爽,滋味醇厚回甘,“巖韻”顯??购敌院涂购詮姟Gげ宸敝沉姡苫盥矢?。
適栽地區:武夷山或相似自然環境的烏龍茶茶區。
栽培要點:選擇原種健壯的母樹剪穗扦插,培育壯苗。選擇土層深厚的園地種植,增施有機肥。幼齡期茶園鋪草覆蓋,及時定剪,培養豐產樹冠。烏龍茶按照“小至中開面”鮮葉標準采摘,一般在5月中旬開采,不宜偏嫩或偏老采。
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